土豆燒肉的具體做法步驟
土豆燒肉的具體做法步驟
土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。你了解土豆燒肉的不同做法嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享土豆燒肉的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
土豆燒肉的制作食材:
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土豆燒肉的做法步驟:
1.把土豆削皮,洗凈切厚條
2.在蒸菜或者蒸米飯的時(shí)候一起蒸下
3.五花肉切厚塊,加入醬油,水淀粉腌制一下
4.鍋里加適量的油燒熱后倒入五花肉煸炒
5.炒上色后,加入一點(diǎn)水燜煮下
6.水收半干的時(shí)候倒入蒸好的土豆塊
7.加入調(diào)料,鹽,味精炒勻
8.如果覺(jué)得不上色的話,可以再加一點(diǎn)點(diǎn)老抽,撒上蔥花炒勻就可以出鍋了
土豆的營(yíng)養(yǎng)成分:
土豆一般新鮮土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白質(zhì)1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纖維0.6~0.8%。100g馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量66~113J,鈣11~60mg,磷15~68mg,鐵0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黃素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維,有資料表示,其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢,食用土豆后,停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多,所以更具有飽腹感,同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
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