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土豆香菇燒肉怎么做才好吃

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  香菇清香鮮美,能增進(jìn)食欲,降低血脂,對高血脂患者更為適宜。好吃的土豆香菇燒肉應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦土豆香菇燒肉的做法。

  土豆香菇燒肉的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 五花肉

    150g
  • 土豆

    4個
  • 香菇

    8朵
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 姜片

    適量
  • 蔥段

    適量
  • 紅辣椒

    適量
  • 八角

    適量
  • 桂皮

    適量
  • 花椒

    適量
  • 冰糖

    適量
  • 紅燒汁

    適量
  • 海鮮醬

    適量
  • 料酒

    適量
  • 胡椒粉

    適量

  土豆香菇燒肉的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備好原材料;

  2.燒熱鍋, 將五花肉下入, 再加入適量的橄欖油;

  3.小火慢慢變成五花肉,直至兩片微微發(fā)黃,里面的油脂煸炒出來;

  4.再加入姜片, 蔥段和紅辣椒一起煸炒;

  5.爆香后加入適量的生抽,紅燒汁;

  6.加入泡過香菇的水,同時將大料鋼球放入;

  7.再加入兩勺海鮮醬, 大火燒開, 轉(zhuǎn)小火煮上二十分鐘;

  8.這時加入準(zhǔn)備好的土豆塊和香菇, 加蓋后再煮上十五分鐘;

  9.加入鹽和胡椒粉調(diào)味;

  10.最后大火收汁即可;

  11.盛入碗中。

  香菇菜肴推薦

  1、素炒香菇芹菜

  材料:香菇、西芹、胡蘿卜、蒜、糖、油、鹽。

  做法:

  1.香菇泡發(fā)洗凈切條,西芹洗凈去筋脈切條,胡蘿卜兩片切絲,蒜拍碎。

  2.炒鍋放油,溫油放蒜末,等香味飄出,放入香菇、芹菜、胡蘿卜翻炒,如果干可稍加點兒水,翻炒約2分鐘后加少許糖,適量鹽調(diào)味,出鍋裝盤。

  小訣竅:調(diào)味品依然只有糖和鹽,但是卻能品出香菇和芹菜特有的清香!

  2、香菇豆腐湯

  材料:鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水、淀粉、雞蛋、香油、雞精。

  做法:

  1.鮮香菇洗凈,放開水中煮2分鐘。

  2.豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。

  3.鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,倒入切絲的香菇翻炒。

  4.加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

  5.煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水淀粉勾芡,倒入蛋液攪勻。

  6.最后加少許雞精,淋入香油,撒上蔥花即可出鍋。

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