葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用。你想知道好吃的葡萄干吐司是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理杏仁葡萄干吐司的做法。

　　杏仁葡萄干吐司的主料輔料

　　杏仁葡萄干吐司的做法圖解

　　1.除黃油、葡萄干外其他材料放入面包桶啟動(dòng)和面程序20分鐘。

　　2.葡萄干去雜質(zhì)洗凈。

　　3.放入黃油繼續(xù)攪拌40分鐘。

　　4.面團(tuán)能拉出薄膜就可以做面包了.

　　5.面團(tuán)發(fā)酵至2---2.5倍大小。

　　6.將面團(tuán)滾圓，排出空氣，松馳10分鐘.

　　7.將面團(tuán)整理成長(zhǎng)方形。

　　8.放入葡萄干。

　　9.自上而下圈起成筒狀。

　　10.放入吐司盒中。

　　11.放溫暖處 發(fā)酵至2倍大左右，刷上蛋液，撤上杏仁片。

　　12.放入己預(yù)熱5分鐘的烤箱190度，中下層上下管烤35分鐘左右 ，出爐。

　　葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　葡萄干所含的營(yíng)養(yǎng)成分更是令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家前不久做過(guò)的一項(xiàng)研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。

　　更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱(chēng)為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。

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