柚子茶的自制做法
柚子茶是用柚子為主要原料做成的,含有對人體健康有益的物質(zhì)。喝柚子茶的好處頗多,它能夠梳理胸中因情緒抑制產(chǎn)生的氣滯,使氣滯暢通。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理柚子茶的自制做法,僅供參考。
柚子茶的自制做法1
材料
柚子,冰糖,蜂蜜
做法
1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘,反復(fù)揉洗,把柚子皮刮下來,里面的白色物質(zhì)很苦,不太喜歡太苦的盡量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍,能去一些苦味。柚子果肉分離出來,可以用料理機(jī)攪碎,也可以用手?jǐn)D碎弄散,這樣做出來會有果肉的口感。
3.柚子皮切小細(xì)絲,越細(xì)越好。把柚子肉和柚子皮細(xì)絲放到無油的煮鍋里,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小時(shí)左右。直到粘稠。
4.煮好晾涼,五六十度時(shí)把蜂蜜加入拌勻,涼后裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時(shí)候用溫水沖著喝就可以。味道清香,并沒有那么苦。
柚子茶的自制做法2
材料
材料,柚子一個(gè),冰糖(柚子重量的1/5左右),蜂蜜(柚子重量的一半左右),清水
做法
做法
1.柚子清洗干凈,再放在溫水里泡十分鐘左右,取出;
2.吸去柚子表面的水分,剝開,分離果皮、肉、瓤,取子分之一的柚子皮繼續(xù)泡著
3.用勺子把柚子肉搗碎
4.處理柚子皮,用刀將內(nèi)層的白皮片去,白皮留的越少,苦味越小,剩下外面的黃皮,切成細(xì)絲
5.煮鍋內(nèi)入水(水要少放,柚子肉在煮的過程中會出不少水),先放入冰糖,煮開后放入果皮,待柚子皮變軟后放入柚子肉
6.小火熬煮至冰糖融化,糖水變的粘稠并起白沫,直到鍋里基本上看不到多余的水為止,盛出放涼,快涼透時(shí)放入蜂蜜冰箱冷藏即可
柚子茶的自制做法3
材料
大柚子(果皮和一半果肉),冰糖300g,蜂蜜100g
做法
1、大柚子削皮,一定要薄,厚了削下的白皮容易發(fā)苦。皮用鹽水炒一下,有助于去苦味。
2、煮皮的時(shí)候剝柚子,那些白皮一定要剝光光,它們?nèi)菀讓?dǎo)致作品發(fā)苦。
3、煮好后切成細(xì)絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細(xì)絲的果皮,加適量水(沒過表面即可)熬煮。
4、半小時(shí)后,熬成粘糊糊的,用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候?;?。
5、晾涼后加入蜂蜜(不可貪心加太多,否則蜂蜜的糖味會蓋過柚子的清香),拌勻,裝瓶密封,冰箱冷藏。3天后食用,舌尖留香。
柚子茶的自制做法4
材料
1,柚子;,2,冰糖(柚子重量的1/5左右);,3,蜂蜜(柚子重量的一半左右);,4,清水幾茶匙
做法
1、柚子清洗干凈,再放在溫水里泡十分鐘左右,取出;
2、吸去柚子表面的水分,剝開,分離果皮、肉、瓤;
3、柚子皮切絲(類似土豆絲),果肉用攪拌機(jī)打成泥狀或者用手撕成碎碎的,果瓤按承受能力分別處理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁;
4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中,加清水再放入冰糖,大火至開,中小煮至粘稠,后期順時(shí)針攪拌會更粘稠,質(zhì)感略透明即可,離火冷卻;
5、溫?zé)?60℃以下)時(shí)加入蜂蜜拌勻;
6、把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi),放入冰箱保存。