鯽魚(yú)蘿卜湯的可口好吃做法
大家都知道，魚(yú)類(lèi)的品種很多，而且做法也有不同，不同的魚(yú)的吃法也是不一樣的，一般做湯還是選擇鯽魚(yú)比較好。你想自己動(dòng)手做鯽魚(yú)蘿卜湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦鯽魚(yú)蘿卜湯的可口好吃做法。
鯽魚(yú)蘿卜湯的做法【1】
材料
白蘿卜，鯽魚(yú)，鹽
做法
1、鍋中水開(kāi)，放白蘿卜先加熱;
2、再放煎過(guò)的魚(yú)進(jìn)去，煲一個(gè)半鐘之內(nèi)，加鹽調(diào)味即可。
鯽魚(yú)蘿卜湯的做法【2】
材料
鯽魚(yú)1條，白蘿卜0.5根，豆腐0.5塊，蔥段、姜片、香菜適量，鹽1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，玉米油1小匙
做法
1.鯽魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;
2.鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚(yú)煎成金黃色待用;
3.另取鍋開(kāi)火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開(kāi)，水開(kāi)后下入煎好的鯽魚(yú);
4.再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時(shí)湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5.加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開(kāi)蓋燉20分鐘;
6.出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
鯽魚(yú)蘿卜湯的做法【3】
菜譜簡(jiǎn)介 蘿卜在民間素有“小人參”的美稱(chēng)。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素。白蘿卜含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時(shí)還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。白蘿卜和鯽魚(yú)同食有溫中下氣、健脾利濕的功效。
材料
白蘿卜300克，鯽魚(yú)300克，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、蘿卜洗凈切絲焯水，鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟和鰓。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸魚(yú)片刻。
3、放2碗水、料酒、芋頭燜煮15分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
鯽魚(yú)蘿卜湯的做法【4】
材料
1條河鯽魚(yú)、半個(gè)蘿卜、適量油、2片姜、數(shù)根蔥、適量鹽、1勺黃酒、1小勺剁椒、少許雞精
做法
1、油鍋中入姜片，放洗凈瀝干水的鯽魚(yú)。
2、煎至2面稍黃。
3、加黃酒，水沒(méi)過(guò)魚(yú)大火煮沸至湯白(約5分鐘)。
4、加切好的蘿卜絲，鹽，胡椒粉，雞精煮沸，最后放剁椒，撒上蔥段。
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