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紅燒豆腐的做法大全

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  豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?,具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下紅燒豆腐的做法大全。

  紅燒豆腐的好吃做法一、

  材料

  豆腐,蔥,老抽,鹽,白糖,生粉水

  做法

  1.燒鍋開水,豆腐切小塊,加入開水煮

  2.煮豆腐的時(shí)候,切蔥花,取一小碗,放老抽、白糖、鹽和一點(diǎn)水拌勻

  3.豆腐煮好,撈出瀝水

  4.鍋中放適量油

  5.放入豆腐,不要用鍋鏟,晃動(dòng)鍋?zhàn)蛹纯?/p>

  6.加入調(diào)好的汁

  7.繼續(xù)晃動(dòng)鍋?zhàn)?,讓豆腐們均勻上?/p>

  8.大火煮30秒,下生粉水勾簿芡

  9.最后撒上蔥花即可

  紅燒豆腐的好吃做法二、

  材料

  豆腐,豆瓣醬,辣椒醬,鹽,醬油,芡粉,蔥

  做法

  步驟1:豆腐買回來沖洗下,然后豆腐切塊。

  步驟2:鍋中燒水,水開倒入豆腐焯水,水開后撈出豆腐待用。

  步驟3:鍋中底油,油熱放蔥段,豆瓣醬,辣椒醬,爆香一下,20秒就可以了。

  步驟4:鍋中加半碗水,加些鹽,少些醬油,水開倒入豆腐。

  步驟5:大火燒3到4分鐘這樣,就可以勾芡起鍋。加點(diǎn)香菜或者蔥段比較漂亮,湯也可以泡飯,蠻香的。

  紅燒豆腐的好吃做法三、

  材料

  嫩豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣醬,醬油,淀粉,洋蔥(全部適量)

  做法

  1、豆腐切成適宜的大小。

  2、蒜切片,洋蔥切絲。

  3、食用油在鍋內(nèi)煎熱,下蒜片、洋蔥絲和豆瓣醬炒勻。

  4、下豆腐塊,并加水淹蓋。

  5、大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒10分鐘,直至豆腐變成淡淡的橘紅色。

  6、適量地調(diào)味。

  7、取一勺淀粉,放在10ml冷水中攪勻,加入沸騰的豆腐鍋中輕輕攪勻,直至湯變粘稠。

  8、停火,裝盤。

  紅燒豆腐的好吃做法四、

  材料

  主料:豆腐500克。

  輔料:蒜苗2根。

  調(diào)料:色拉油10克、食鹽4克、醬油1湯匙、蒜3粒、水淀粉適量、郫縣豆瓣醬1.5湯匙。

  做法

  1、將青蒜苗洗凈,梗部和葉部分別切成段,大蒜切成末。

  2、豆腐切成小丁。

  3、郫縣豆瓣剁細(xì)。

  4、凈熱鍋放油,加入食用油,油溫后放入郫縣豆瓣炒香。

  5、接著放大蒜末炒香。

  6、注入少量開水,調(diào)入醬油、少許鹽。

  7、放入豆腐燒制,并用手推鍋使豆腐均勻入味。

  8、等水份快收干時(shí),加入青蒜苗梗部略燒。

  9、倒入一半水淀粉推勻。

  10、加入青蒜苗葉部,倒入另一半水淀粉推勻略燒,關(guān)火即成。

紅燒豆腐的做法大全

豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補(bǔ)虛等多方面的功能。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下紅燒豆腐的做法大全。 紅燒豆腐的好吃做法一、 材料 豆腐,蔥,老抽,鹽,白糖,生粉水 做法 1.燒鍋開水,豆腐切小塊,加入開水煮 2.煮豆腐的時(shí)候,
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