補氣血最快的方法 補氣血最有效的食物
生活中不少女性都有貧血問題,想要健康就要及時補血。以下為大家介紹了四款補血食譜,想要通過飲食補血的朋友們,不妨來看看吧,堅持食用會有不錯的補血效果。下面是學習啦小編為大家整理補氣血最有效的食物的相關資料,供大家參考!
補氣血最有效的食物
1、紅棗
富含維生素、果糖和各種氨基酸?,F(xiàn)代藥理研究證明,紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷,它能調節(jié)人體新陳代謝,使新細胞迅速生成,死細胞很快被消除,并能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量,這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性。
2、甘蔗
含糖量十分豐富,為18%~20%。值得一提的是,甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的,極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗有“補血果”的美稱。
3、葡萄
歷代中醫(yī)均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,對心肌有營養(yǎng)作用,由于鈣、磷、鐵的相對含量高,并有多種維生素和氨基酸,是老年人、女性及體弱貧血者的滋補佳品,可補氣血、暖腎,對貧血、血小板減少有較好療效,對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
4、南瓜
營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素,還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最新發(fā)現(xiàn)南瓜中還含有一種“鈷”的成分,食用后有補血作用。南瓜還含有豐富的維生素A、C及礦物質,人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。
5、牛肉
紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中鐵含量尤其豐富,按照《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù),每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克,是相同質量豬肉的兩倍,也高于羊肉中的含量。牛肉適合與某些素菜一起燉著吃,可以酸堿中和,口感效果都會更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉條燉一起味道極佳,和南瓜也是不錯的搭配。值得一提的是,牛肉遇到番茄后,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預防缺鐵性貧血。
補血食譜推薦
1、椒油熗藕片
原料:蓮藕500克,姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。
烹飪方法:
?、?、姜洗干凈去皮切成末。
?、?、鮮藕洗凈削去黑皮,切成薄片,放入涼水內稍洗。
③、鍋中放適量清水,燒開后倒進蓮藕焯熟,撈進涼開水里,帶晾涼后瀝干。
?、?、藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內,放上姜末。
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食譜營養(yǎng):蓮藕含鐵量高,所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及淀粉含量都很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
2、蓮子桂圓湯
原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
烹飪方法:先將蓮子用水泡發(fā),去皮去心洗凈,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1~2次,可經常服用。
食譜營養(yǎng):具有補心血、健脾胃的功效,適用于貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
3、豆芽炒肉丁
原料:黃豆芽400克,豬肉100克,料酒10克,鹽3克,醬油10克,味精2克,白砂糖5克,大蔥10克,姜10克,大蒜10克,淀粉20克,花生油70克。
烹飪方法:
?、?、將黃豆芽洗凈去皮,瀝去水。
②、豬肉洗凈,切成小丁,用濕淀粉抓勻上漿。
?、?、鍋內加油燒至四成熱,放入肉丁滑透,倒入漏勺濾油。
?、堋㈠亙攘舻子?0克燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋。
?、荨⒎湃朦S豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,加鮮湯、精鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,加入味精,用濕淀粉10克勾芡,淋入明油,出鍋裝盤即成。
食譜營養(yǎng):黃豆芽含有豐富的維生素,多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必須的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血癥。
4、豬肉參棗湯
原料:豬瘦肉250克,人參5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
烹飪方法:先將豬瘦肉洗凈切塊,與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內,加水適量,先用武火煮沸,再轉用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調味,佐餐食用。
食譜營養(yǎng):具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效,適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
自制補氣養(yǎng)顏湯
1、三紅湯
材料:紅棗7枚,紅豆50克,紅衣花生適量。
做法:將紅棗、紅豆、紅衣花生準備好,洗凈,之后一同放入鍋中,加水熬成湯汁食用。
功效:這道補血湯,最容易準備,東西容易買到,煮起來也相當簡單。更重要的是,補血效果非常好。如果有女性經期出現(xiàn)頭暈眼花,面容蒼白,就喝這道湯吧。
2、桂圓肉姜棗煲瘦肉
材料:桂圓肉10克,生姜3片,紅棗15個,豬瘦肉300克。
做法:
(1)、圓肉、紅棗洗凈,紅棗去核;豬瘦肉洗凈,切塊。
(2)、一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量)。
(3)、武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
功效:這款補血湯還有安神的功效,所以對更年期的女性也大有益處。
3、章魚干豬腳姜湯
材料:章魚干1~2只(約150克),豬腳2只,生老姜1塊。
做法:
(1)、章魚干略浸洗,老姜切片。
(2)、豬腳去毛、甲,洗凈,斬件,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”)。
(3)、一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調入適量的食鹽便可。
功效:此補氣補血湯還健腰膝,所以中年婦女腰酸背疼者,可以適用。另外,章魚干、豬腳可撈起佐餐用。
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