煲湯有哪些藥材補(bǔ)氣血_補(bǔ)氣血的藥材有哪些
冬季想補(bǔ)氣血要多喝一些放了補(bǔ)氣血藥材的湯。那么煲湯有哪些藥材是可以補(bǔ)氣血的呢?補(bǔ)氣血的藥材都有哪些呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的補(bǔ)氣血的藥材有哪些,希望對(duì)你有用。
補(bǔ)氣血的藥材
人參
它是最名貴的補(bǔ)氣食物之一,味甘、微苦,性微溫,能大補(bǔ)元?dú)猓采?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/' target='_blank'>保健。它有補(bǔ)益強(qiáng)身的作用,可抗衰老,適用于久病體虛、氣短虛脫、神經(jīng)衰弱等癥狀。
甘草
豆科多年草本植物甘草的根及根莖可制成藥品,其性平,味甘,能補(bǔ)脾和中,緩急止痛,潤(rùn)肺止咳,解毒,調(diào)和諸藥,適用于脾胃虛弱,咳嗽,心悸,中毒等癥狀。
白術(shù)
它是菊根多年草本植物白術(shù)的根莖,是健脾益氣的主要藥物。其性溫,味甘、苦,能補(bǔ)氣健脾,燥濕利水,止汗安胎。
西洋參
它味甘,微苦,能補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清火生津,適用于肺虛勞嗽、久嗽、哮喘、咯血等癥狀。西洋參又叫花旗參,主要產(chǎn)于美國(guó)和加拿大,藥用其根,是貴重的清補(bǔ)保健藥材。
黃芪
它為豆科植物的干燥根,以肉黃白,質(zhì)堅(jiān)而為易折斷,粉多,味甜,無(wú)黑心及空心者為佳。黃芪性微溫,味甘,能補(bǔ)氣升陽(yáng),益氣固表,托毒生肌,利水退腫,適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫等氣虛之癥。
補(bǔ)氣血的藥膳
大棗羊骨湯
材料:羊脛骨,大棗,紅糖等各適量。
做法:1、將羊脛骨洗干凈后,砸碎加適量的水煮一個(gè)小時(shí)。
2、然后放上洗干凈的大棗,紅糖一起煮20分鐘就可以食用了。
提示:此湯有補(bǔ)氣血,強(qiáng)筋骨的功效,紅棗能夠增強(qiáng)肌力,消除疲勞對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有很好的作用。
蹄筋花生湯
材料:牛蹄筋,花生米(帶紅衣),紅糖等各適量。
做法:1、將牛蹄筋與花生米一起放在沙鍋或是鐵鍋中。
2、加入適量的清水用小火燉煮兩個(gè)小時(shí),至牛蹄筋和花生米都熟了,加上紅糖就可以食用了。
提示:此湯有養(yǎng)血補(bǔ)氣,強(qiáng)壯筋骨的功效。適用于貧血及骨折后期的患者食用。
雪鳳鹿筋湯
材料:干鹿筋,雪蓮花,蘑菇片,雞腳,火腿,紹灑,高湯,姜片,蔥,鹽,味精等各適量。
做法:1、將干鹿筋洗干凈后,待發(fā)漲后,修凈筋膜切成條狀下鍋,加入姜片,蔥,紹酒和適量的水,煨透取出,除去蔥姜,放在壇子里。
2、雞腳用開(kāi)水燙透,脫去黃皮洗干凈后放在壇子內(nèi)。
3、雪蓮花洗干凈后,用紗布袋裝好,也放在壇子里,上面放火腿片,蘑菇片,加入高湯,蔥姜,上籠蒸至熟軟時(shí)取出,最后在湯中加入味精,鹽攪拌好再蒸半個(gè)小時(shí)就可以食用了。
提示:此湯有補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,除寒濕的功效。
氣血滋補(bǔ)湯
材料:烏雞肉,凈鴨肉,仙鶴草,狗脊,夜交藤,菟絲子,女貞子,旱蓮草,桑寄生,合歡皮,白術(shù),熟地,生地,川斷,人參,蔥姜等各適量。
做法:1、將材料中的12味中藥加適量的水煎好取汁,濾去藥渣備用。
2、雞肉和鴨肉用沸水氽后切成塊備用。
3、將沙鍋置在火上,鍋內(nèi)下墊雞骨,加入鮮湯燒開(kāi),放入雞肉和鴨肉塊,加入蔥姜,花椒,雞骨,加鹽,味精,胡椒粉調(diào)味就可以食用了。
提示:此湯有氣血雙補(bǔ),強(qiáng)筋壯骨,養(yǎng)心安神的功效。
三七當(dāng)歸湯
材料:三七,當(dāng)歸,鴿子一只。
做法:1、將鴿子宰殺后處理好洗干凈。
2、將洗好的鴿子和三七,當(dāng)歸一起放在鍋內(nèi),加適量的水煮至鴿肉爛熟。
提示:此湯有活血化淤,消腫止痛,調(diào)精益氣的功效。
補(bǔ)氣血的食物
一、紅棗
紅棗被公認(rèn)為是女性補(bǔ)血安神的第一品哦,因此對(duì)于女性而言日常生活中在做湯品的時(shí)候在湯中適當(dāng)?shù)募訋琢<t棗就可起到補(bǔ) 血的作用。
推薦湯品:用紅棗同桂圓加山藥一起燉成湯常喝就可起到很好的補(bǔ)血預(yù)防貧血之功效。
二、豬肝
豬肝中富含造血細(xì)胞所需的鐵元素,因此平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)用豬肝做成的湯品補(bǔ)血效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的呢?
推薦湯品:豬肝用油爆香之后同菠菜一起在煮開(kāi)適當(dāng)加點(diǎn)料酒就可,開(kāi)胃還補(bǔ)血最適合白領(lǐng)女性日常經(jīng)常食用了。
三、蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕性溫和,具有補(bǔ)血止血之功效呢。女性日常常吃用蓮藕煲的湯品可促進(jìn)補(bǔ)血。
推薦湯品:用蓮藕,豬排骨,紅棗,山藥一起熬成湯,等湯濃之后加入少許的枸杞子調(diào)味就可。湯香而下飯最適合女性午飯的時(shí)候經(jīng)常喝了。
四、桂圓
桂圓具有補(bǔ)血益氣,安神助眠等功效。特別是適合面色無(wú)光睡眠質(zhì)量差的女性經(jīng)常食用。
推薦湯品:桂圓老母雞湯,用桂圓同老母雞如果有帶蛋的母雞的話也可,再加點(diǎn)紅棗,枸杞子一起燉約兩個(gè)小時(shí)就可。
五、胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜具有補(bǔ)血和防治腎虛的作用。
推薦湯品:先將胡蘿卜切成塊,然后同鰻魚(yú),百合,玉米粒等一起燉湯喝,做出來(lái)的湯不僅香甜可口,而且具有清心明目之功效,最適合經(jīng)常熬夜的MM經(jīng)常食用了。
六、黑豆
中醫(yī)素來(lái)認(rèn)為黑色能生血,事實(shí)上黑豆不僅有助益腎生髓之作用,同時(shí)還可健脾特別是對(duì)于血虛患者而言具有很好的食用價(jià)值。
推薦湯品:黑豆烏雞湯,用黑豆,烏雞,何首烏,紅棗等一起熬湯喝就具有滋陰補(bǔ)腎之功效了。特別適合任何女性食用。
七、黑木耳
黑木耳也是民間常用的養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品。
推薦湯品:這里的黑木耳指的主要是泡發(fā)后的黑木耳,用黑木耳同銀耳一起泡水然后適當(dāng)加點(diǎn)冰糖就可了。
八、烏雞
烏雞于女人而言是滋陰補(bǔ)血潤(rùn)肺之最好的選擇。
推薦湯品:用烏雞同黃芪一起燉湯喝不僅補(bǔ)血同時(shí)還有著很強(qiáng)的的補(bǔ)氣功效呢?特別是對(duì)于產(chǎn)后身體虛弱的女性尤其適合。
九、阿膠
阿膠自古也是補(bǔ)血美容之妙方。
推薦湯品:用阿膠同瘦肉一起燉湯等可膠完全烊化之后就可服用了。特別是對(duì)于妊娠貧血具有很好的食療價(jià)值。
十、當(dāng)歸
當(dāng)歸自古就具有滋陰補(bǔ)血之功效,女性在經(jīng)期結(jié)束后吃點(diǎn)當(dāng)歸可促進(jìn)補(bǔ)血的作用。
推薦湯品:用當(dāng)歸同羊肉,山藥一起燉湯,等肉爛之時(shí)加入生姜,鹽等調(diào)味品吃肉喝湯就可。
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