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冬天吃什么養(yǎng)腸胃 冬天如何養(yǎng)腸胃

時(shí)間: 朝燕820 分享

  腸胃是非常脆弱的部位,所以是需要大家平時(shí)好好呵護(hù)的。那么你知道腸胃不好怎么調(diào)理嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹冬天養(yǎng)腸胃的食物,歡迎大家的閱讀!

  冬天吃什么食物養(yǎng)腸胃

  1、燕麥

  燕麥?zhǔn)鞘澜绻J(rèn)的通便排毒食物,能配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇。

  2、蘆筍

  含多種營養(yǎng)成份,能有效排除體內(nèi)排毒。

  3、大蒜

  它有助于刺激肝臟產(chǎn)生重要的解毒酶,幫助留在消化系統(tǒng)內(nèi)的毒素排出。

  4、糙米

  含豐富的纖維,能清理腸胃。

  5、蘿卜

  含維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、鐵等元素,有排毒、健脾的作用。

  6、木耳

  含一種植物膠質(zhì),能將毒素排出體外,并有清胃的作用。

  7、苦瓜

  含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、磷、鐵等元素。

  8、綠茶

  含豐富的抗氧化劑和茶多酚,排毒、抗輻射的功效。

  9、綠豆

  含維生素B、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等元素,夏天多喝綠豆湯,可清熱排毒。

  冬天吃什么飲食養(yǎng)腸胃

  1、烤饅頭

  烤饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,這樣吃下去,往往會刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃,就能起到“養(yǎng)胃”的作用。

  這是因?yàn)?,烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層,這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護(hù)胃黏膜的作用。

  這算是一種很好的食療方法,它主要適合慢性淺表性胃炎的患者,而且它對大部分胃腸不好的人也都比較適用。

  2、面條

  主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟后會變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。

  此外,面條能夠刺激人的思維活動,人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對腦細(xì)胞有刺激作用。

  面條的花樣吃法有很多,有過水涼面,也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷,太涼的則不利于我們的消化吸收。

  因此在大部分時(shí)候,吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時(shí)候,為了保持營養(yǎng)的平衡,可以增加一個(gè)水煮蛋并搭配各種蔬菜,達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素的平衡。

  3、紅薯

  烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因?yàn)?,紅薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人們的喜愛,而且,紅薯還可以養(yǎng)胃去積。

  紅薯本身養(yǎng)胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌,所以平時(shí)胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。

  吃紅薯時(shí)最好別邊吃邊喝水,或者將少量紅薯加大米熬粥食用,這樣就能減輕腸胃不適。

  4、粥類

  要說到養(yǎng)胃,粥絕對是最好的選擇,它非常容易消化。早在古代,人們就已經(jīng)注重喝粥對身體保健的功效。

  李時(shí)珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥,他認(rèn)為:“每日起,食粥一大碗??崭刮柑摚葰獗阕?,所補(bǔ)不細(xì),又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良。”

  意即每天早起,空腹胃虛,可以喝一大碗熱粥,使腸胃得到滋養(yǎng),不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

  5、南瓜

  《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。

  其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。

  可用南瓜煮粥或湯,滋養(yǎng)腸胃。南瓜去皮切塊,攪拌機(jī)攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘后,將南瓜放入粥內(nèi)同煮15分鐘左右即可。

  6、芋頭

  陶弘景在《名醫(yī)別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚,滑中”的功效;《食物本草》中說芋頭“療煩熱,止渴,令人肥白,開胃,通腸閉”。

  吃點(diǎn)芋頭可以養(yǎng)胃健胃,增強(qiáng)脾胃消化功能,還能除煩止渴,滋潤和美白肌膚,而且在這個(gè)季節(jié)芋頭便宜又好吃。

  7、湯水

  除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用,那就是湯。但是要注意,湯最好不要是肉湯,因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì),這不利于養(yǎng)胃。

  中午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,滋養(yǎng)胃部,并增強(qiáng)飽腹感,避免進(jìn)食過多,這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇。

  8、牛奶

  牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富,可以說牛奶是一種完美的飲品,并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。

  牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃,生津液,潤大腸的功效,對于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),牛奶對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

  9、山藥

  中醫(yī)認(rèn)為,山藥味甘、性平,具有健脾益胃,補(bǔ)肺固腎等作用。適用于脾虛久泄、食欲不振、倦怠無力等病癥。

  現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等,有利于腸胃消化吸收功能,適宜于慢性胃炎、腸炎,糖尿病及病后虛弱者。山藥有收澀作用,大便燥結(jié)及邪實(shí)者不宜食用。

  10、胡蘿卜

  胡蘿卜性味甘平,中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸疾病。

  胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,既達(dá)到暖胃目的,又吸收了燉肉的香氣,味道更好。

  11、甘藍(lán)

  甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可以榨汁飲用,做蔬菜沙拉等。

  需要提醒的是,甘藍(lán)不要用刀切絲,最好用手撕,能保持其營養(yǎng)成分不流失。烹炒的時(shí)間不要過久,以免活性成分受到破壞。

  胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素為宜,做到不吃過冷、過熱、過硬和過于刺激的食物,進(jìn)食要定時(shí)定量,切忌暴飲暴食,并戒煙酒。

  服藥要注意方法,防止藥物對胃粘膜的刺激。食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
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