地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 那么冬天吃地瓜好嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬天吃地瓜好嗎，歡迎參閱

　　冬天烤紅薯不能帶皮吃

　　時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。

　　專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

　　吃紅薯必須注意時間和方法

　　1、紅薯不宜生吃

　　因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

　　2、紅薯搭配吃好

　　如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用;如果同時再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。

　　3、紅薯最好中午吃

　　這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

　　冬天吃紅薯要滿足3條件

　　第一個條件是盡量不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

　　第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。

　　第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。

　　眾所周知，紅薯的營養(yǎng)十分豐富。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。紅薯里含有一種名叫“氣化酶”的物質(zhì)，在人的胃腸中能產(chǎn)生大量的胃酸，使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。
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