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秋天吃的滋補(bǔ)中藥

時(shí)間: 飛鴻14 分享

  中藥(TCM- Traditional Chinese Medicine 即“傳統(tǒng)中醫(yī)”或“傳統(tǒng)中醫(yī)藥”)起源于中國(guó)。中藥是指以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo),有著獨(dú)特的理論體系和應(yīng)用形式,用于預(yù)防和治療疾病并具有康復(fù)與保健作用的天然藥物及其加工代用品,主要包括植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥。那么秋天吃的滋補(bǔ)中藥有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃的滋補(bǔ)中藥,歡迎參閱

  秋季吃的中藥

  人參:安神、抗衰老

  《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為,人參能“補(bǔ)五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開(kāi)心益智,久服輕身延年”。人參具有抗衰老、抗疲勞、保肝、調(diào)節(jié)心血管功能、興奮造血系統(tǒng)功能等多重作用。

  靈芝:調(diào)節(jié)免疫力

  《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為,靈芝能“補(bǔ)肝氣,安魂魄”,“久食,輕身不老,延年神仙”。靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)功能都有調(diào)節(jié)作用,能夠提高人體免疫力、清除自由基、平衡代謝。

  三七:補(bǔ)血

  三七與人參有相似的補(bǔ)益功效,尤其可擴(kuò)張血管,降低血管阻力,在心血管病防治方面比人參更有效。

  蜂王漿:抗衰老

  蜂王漿含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分,可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),增進(jìn)新陳代謝及組織再生能力。同時(shí)含有豐富的超氧化物歧化酶及維生素C、E,是很好的抗衰老良品。

  枸杞:抗疲勞、降血壓

  《神農(nóng)本草經(jīng)》稱枸杞能補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血,增強(qiáng)免疫力,有很好的抗疲勞功效。同時(shí)還能降低血液膽固醇,對(duì)脂肪肝糖尿病患者具有療效。

  何首烏:改善神經(jīng)衰弱

  何首烏能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)神經(jīng)衰弱及其他神經(jīng)系統(tǒng)疾病有輔助治療作用,并可降低血糖,提高肝細(xì)胞轉(zhuǎn)化能力。何首烏還有良好的抗氧化作用,能烏發(fā)補(bǔ)腎。

  秋季煲湯養(yǎng)生

  烏雞山藥湯

  材料:烏雞、山藥、胡蘿卜、枸杞。

  做法:先將枸杞洗凈用清水泡一下;烏雞剁塊,山藥切塊,胡蘿卜切塊,蔥切段,姜切片;烏雞涼水下鍋;大火燒開(kāi),焯出血沫,撈出烏雞溫水洗凈待用;鍋內(nèi)重新放水,放入蔥、姜、烏雞;大火燒開(kāi),小火蓋上蓋燜45分鐘;放入山藥塊,煮15分鐘;再放入胡蘿卜,煮5分鐘;最后放入枸杞,小火燜5分鐘,即可出鍋。

  銀耳老鴿湯

  材料:老鴿1只,干銀耳50g,枸杞10粒,姜2片,鹽1茶匙(5g)。

  做法:干銀耳浸軟后去蒂瀝干;枸杞泡軟洗凈備用;老鴿洗凈洗凈,切大塊備用;燒開(kāi)適量清水,放入老鴿、枸杞和姜片,用中火煲約1小時(shí)至材料熟。加入銀耳,再煲約30-40分鐘至湯濃,以適量鹽調(diào)味,即可盛上桌。

  蘿卜羊排湯

  材料:白蘿卜一個(gè)、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。

  做法:羊排清水浸泡2小時(shí)以上。將羊排焯水,羊排涼水下鍋,水開(kāi)后羊排變色撈出。白蘿卜去皮,洗凈切塊。放開(kāi)水中焯水。將焯過(guò)水的羊排、蘿卜一起放入電壓力鍋內(nèi),放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。倒入開(kāi)水。蓋上蓋子,選擇煲湯即可。

  蓮藕排骨湯

  材料:排骨750克,新鮮蓮藕幾段。

  做法:排骨洗凈切段,用清水漂約20分鐘,再將水瀝干。將蓮藕洗凈去皮,切成塊狀,再用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi),加清水蓋過(guò)蓮藕本身,大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。

  蓮子素肚湯

  材料:素肚2個(gè)、黑棗12個(gè)、蓮子150克、枸杞100克,鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙。

  做法:將素肚要浸腌足夠的時(shí)間,才能入味。素肚加胡椒鹽、酒拌勻后,浸腌15分鐘。腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過(guò)油后的素肚加蓮子、枸杞,黑棗、鹽、味素及清水適量,放入沙鍋中燉煮即可。
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秋天吃的滋補(bǔ)中藥

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