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杞子冬瓜排骨湯煲美味又健康的做法

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  杞子冬瓜排骨湯,排骨湯營養(yǎng)豐富,味道鮮美,具有補虛強身、滋陰潤燥、明目養(yǎng)顏的作用,制作的步驟也很簡單。想要了解更多杞子冬瓜排骨湯煲的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作杞子冬瓜排骨湯煲的食材

  美味杞子冬瓜排骨湯煲的步驟

  1.豬排骨洗凈,用清水泡制,去除血水。

  2.準備食材調(diào)味料①:將冬瓜去皮洗凈,切割成大塊,姜去皮切片,枸杞?jīng)_洗干凈,鹽、醋。

  3.排骨用開水稍煮下,去除血水和臟的浮沫。

  4.撈出用溫開水洗去浮沫,瀝水。

  5.將排骨放入洗凈的鍋內(nèi),倒入足量開水,連接電源,按下煮飯鍵。

  6.放入姜片。

  7.放入枸杞。

  8.調(diào)入醋約3ml,加蓋,煲制1~1.5小時。

  9.放入冬瓜,調(diào)入適量鹽,再煲制15分鐘左右,至冬瓜熟透。

  10.準備食材調(diào)味料②:小蔥、香菜洗凈切碎備用,魔廚高湯調(diào)味料。

  11.起鍋前加入小蔥碎,調(diào)入魔廚高湯調(diào)味料,攪拌均勻。

  12.拔掉電源插頭,撒上香菜碎,即可盛入碗中食用。

  冬瓜的食用方法

  1、瓜性涼,不宜生食。

  2、瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。

  3、瓜與肉煮湯時,冬瓜必須后放,然后用小火慢燉,這樣防止冬瓜過熟過爛。

  牛肉燉冬瓜的家庭做法

  所用材料

  主料:牛肉、冬瓜。輔料:蔥、姜。

  香料:花椒、大料、香葉、桂皮。

  調(diào)料:鹽、料酒、雞粉。

  制作步驟

  1、牛肉洗凈后切成3厘米見方的滾刀塊;

  2、將香料用紗布包好制成香料包;

  3、蔥切段、姜切片;

  4、干鍋做于火上,下入牛肉塊煸炒至微微出油;

  5、下入清水至沒過食材;

  6、入料酒、蔥姜、鹽、雞粉、香料包后大火燒開;7、變小火將牛肉燜燒至酥爛后取出;

  8、揀出蔥姜、香料包后鍋中留一些牛肉與湯汁;

  9、下入切好的冬瓜蓋蓋燒至冬瓜全熟即成。

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