豬蹄湯美味又健康的做法圖文教程
豬蹄湯是一道美味的湯品,而且這款湯中還添加了海帶頭,既可中和吸收豬蹄中的油膩,營(yíng)養(yǎng)又十分豐富,還可以補(bǔ)碘,愛(ài)美的姐妹們,可以多吃這款湯哦。想要了解更多豬蹄湯的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作豬蹄湯的食材
豬蹄湯美味又健康的步驟
1.準(zhǔn)備好所有原料,豬蹄提前讓賣家給剁成塊。
2.鍋中放水,水開(kāi)后放入豬蹄焯水,撈出。
3.把豬蹄洗干凈。
4.砂鍋中放入豬蹄、蔥斷、姜片、料酒和海帶頭,放火上煮。
5.煮開(kāi)的時(shí)候,保持10多分鐘的大火,浮沫可以撈出。
6.轉(zhuǎn)小火燉,約燉一個(gè)半小時(shí),放鹽調(diào)味,喝時(shí)可撒些蔥花或香菜哈。
美容豬蹄湯食譜
滋潤(rùn)蜜瓜豬蹄湯
材料:蜜瓜一個(gè)(約兩斤)、瘦豬蹄半斤、南杏五錢、北杏四錢、蜜棗六粒。
做法:
1、選購(gòu)半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干凈,切塊。
2、瘦豬蹄用清水洗干凈,飛水;南、北杏去衣,用清水洗干凈;蜜棗用清水洗干凈。
3、用瓦煲加入適量清水,先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾,然后把豬蹄和蜜瓜放入煲內(nèi)改用中火煲三小時(shí),加上鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:蜜瓜滋潤(rùn)養(yǎng)顏,南北杏有潤(rùn)肺止咳的作用而且能平喘的功效,豬蹄則滋補(bǔ)有益,加上有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的蜜棗,煲出來(lái)的湯水可清補(bǔ)肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的食療作用。
花生豬蹄湯
材料:豬蹄1只、花生仁(鮮)、蔥、姜、料酒、鹽適量。
做法:
1、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈,斬塊。鍋置火上加入適量水,放入蔥姜、料酒,將豬蹄放入鍋中煮3-5分鐘撈出。
2、放入清水中去除血沫、浮油,沖洗干凈后待用。砂鍋中的水燒至微沸,放入豬蹄、蔥姜煮滾。
3、改至小火,蓋上蓋子慢煲2小時(shí)至豬蹄熟爛,揀出蔥姜。加入花生仁、適量鹽調(diào)味,繼續(xù)煲半小時(shí)即可。
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