香菇油菜是一道做法很簡(jiǎn)單的菜肴，雖然是一道素菜，香菇中還含有豐富的食物纖維，經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，油菜和香菇一起擺盤還是很好看的。以下是小編推薦的香菇油菜做法，歡迎閱讀!

　　制作香菇油菜的食材

　　香菇油菜好吃又好看的步驟

　　1.香菇泡發(fā)洗凈

　　2.油菜洗凈瀝干

　　3.香菇切半

　　4.油菜切段，菜葉菜梗分開(kāi)

　　5.鍋熱油

　　6.放入蒜粒爆香

　　7.放入香菇炒香

　　8.放入油菜梗炒軟

　　9.放入油菜葉

　　10.加入鹽調(diào)味

　　11.加入雞精炒勻即可出鍋

　　孕婦吃香菇的好處

　　增強(qiáng)抵抗力

　　香菇中含有多種酶，其中有一種干擾素能有效的抑制病毒的繁殖，作用機(jī)理是通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)部的T細(xì)胞的活性，來(lái)增強(qiáng)人體內(nèi)部的體液免疫能力，從而增強(qiáng)了抗病能力，對(duì)很多感染類疾病都具有很好的預(yù)防作用。

　　促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育

　　香菇是食用蘑菇中的優(yōu)良品種，有“蘑菇皇后”的美稱。香菇氣味香鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且多屬于L型氮基酸，活性高，易吸收。孕婦食用能強(qiáng)身健體，促進(jìn)胎兒的發(fā)育。

　　調(diào)節(jié)血壓

　　孕婦血壓不穩(wěn)是很多準(zhǔn)媽媽擔(dān)憂的事，尤其是在孕晚期血壓長(zhǎng)時(shí)間居高不下，這是妊娠高血壓的一個(gè)很明顯的預(yù)示，香菇具有調(diào)節(jié)人體血壓、血糖以及血脂的功能，孕婦食用香菇能幫助穩(wěn)定血壓，預(yù)防妊娠高血壓，以保證順產(chǎn)安全。

　　預(yù)防孕期衰老

　　很多年輕的姑娘在懷孕生育之后都會(huì)出現(xiàn)明顯的變化，我們經(jīng)常說(shuō)是生育后“成熟了”，其實(shí)應(yīng)該說(shuō)是老了，任何女性在懷孕階段都會(huì)有衰老的情況，實(shí)驗(yàn)表明從香菇泡水中提起的某些成分能有效的清除機(jī)體內(nèi)部的自由基，而且香菇中還含有具有強(qiáng)抗氧化作用的維生素C，也具有清除自由基的功效，因此，孕婦食用香菇能改善或者減弱孕期的衰老，同時(shí)也具有美容養(yǎng)顏的功效。

　　補(bǔ)鈣

　　香菇含有一種很多蔬菜都不具有的特殊成分，使得香菇具有和人體皮膚擁有一樣的功能，能在紫外線的照射下能自身合成維生素D，因此，孕婦食用香菇最好是先曬一下，可以有效的補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)對(duì)食物中鈣質(zhì)的吸收和利用，具有一定的不該作用。

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