吃蛋撻就得有蛋撻皮呀，以前都是買現(xiàn)的的皮現(xiàn)在就想說自己做作，制作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.面粉加水揉成團

　　2.黃油一塊

　　3.切20切

　　4.加入面團里一起

　　5.揉成光滑的面團， 放冰箱里靜止20分鐘

　　6.另一塊黃油包包鮮模里

　　7.用搟面杖搟面平

　　8.醒好的面團搟面平，黃油放進面團上面

　　9.左右兩邊折好

　　10.然后上下兩邊折起來

　　11.就跟折被子一樣

　　12.然后搟面平

　　13.在按以上步驟折一下，包好放冷箱一小時

　　14.以上動作從復(fù)5-6次，每次折好放冰箱半小時后再從新?lián){面平在折

　　15.直到最后一次折后冷藏后從冰箱拿出來搟成方形

　　16.然后卷起來

　　17.切成小塊

　　18.拿一小團切好的面團貼著蛋撻模子把面皮放在里面

　　19.這樣蛋撻皮就幫好了

　　小貼士

　　有了這方法以后想吃就做做，

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