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自制煎牛排的做法經(jīng)典又美味

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  煎牛排是西餐的典型代表,也是待客的最高禮節(jié),制作過(guò)程簡(jiǎn)單易懂哦,下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

  食材準(zhǔn)備

  做法步驟

煎牛排的做法步驟1

  1.將買回來(lái)的牛排切好備用,最好還是讓超市里的人切好這樣來(lái)的方便一些,用刀背拍一拍牛排,

煎牛排的做法步驟2

  2.準(zhǔn)備的調(diào)味料:鹽、胡椒粉和雞蛋清,

煎牛排的做法步驟3

  3.腌制15分鐘左右,

煎牛排的做法步驟4

  4.平底鍋中放入適量的色拉油,

煎牛排的做法步驟5

  5.放入牛排小火煎制。

煎牛排的做法步驟6

  6.煎至變色后翻面,

煎牛排的做法步驟7

  7.放適量的老抽,

煎牛排的做法步驟8

  8.放入適量的生抽,

煎牛排的做法步驟9

  9.放入適量的清水,汁收的差不多了就可以起鍋了。

  小貼士

  1、用刀背拍一下牛排,這樣牛排會(huì)松軟一些,

  2、腌制的調(diào)味料可以按照自己的口味要安排,

  3、因?yàn)橐婚_始鹽已經(jīng)腌制過(guò)了,所以生抽老抽少放一些,只是為了上色。

  4、最后上菜再放入少量胡椒粉,即可出鍋擺盤

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