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紅燒白蘿卜的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)

時(shí)間: 慧媛47 分享

  白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,含豐富的維生素C和微量元素鋅, 秋冬天氣干燥,吃點(diǎn)蘿卜還可潤(rùn)肺去燥。紅燒白蘿卜也是一道家常菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅燒白蘿卜做法,歡迎閱讀!

  制作紅燒白蘿卜的食材

  紅燒白蘿卜好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

  1.準(zhǔn)備所需材料。

  2.蘿卜去皮洗凈切成大丁塊,姜去皮切片。

  3.鍋內(nèi)放油燒熱,加入1勺糖。

  4.然后炒至糖變色。

  5.倒入蘿卜翻炒均勻。

  6.把蘿卜撥一邊,放入姜炒香。

  7.然后加入適量的鹽。

  8.加入醬油、老抽。

  9.再添加適量的水。

  10.然后加蓋燒沸,轉(zhuǎn)小火燜。

  11.燜至蘿卜變軟,湯汁濃稠加入雞精調(diào)味即可。

  白蘿卜營(yíng)養(yǎng)食譜

  1、羊排蘿卜

  冬季人們往往吃肉較多,吃肉則易生痰,易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜,或者做一些以蘿卜為配料的菜,不但不會(huì)上火,更會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

  冬天最經(jīng)典的菜肴就是羊排蘿卜,羊排是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類,但同時(shí)也最容易上火,和蘿卜的搭配則最為科學(xué),口味也非常清爽。

  2、蜜蘿卜汁

  做法:鮮白蘿卜1個(gè)(約500克),蜂蜜60克。將蘿卜洗凈去皮,挖空蘿卜中心,裝入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。

  功效:常服有潤(rùn)肺、止咳、化痰之功??捎糜谥委熉灾?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/qiguanyan/' target='_blank'>氣管炎咳嗽、肺結(jié)核咯血等癥。

  3、蘿卜煲羊腩

  做法:取白蘿卜一個(gè),羊腩500克,生姜3片,食鹽少許。將白蘿卜與生姜分別用清水洗凈去皮,將白蘿卜切塊、生姜切片備用;羊腩用清水洗凈,切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水,猛火煲至水開后放入作料,改用中火煲3小時(shí)左右,加入食鹽調(diào)味即可。

  功效:此煲有補(bǔ)中益氣、健脾消積的功用,補(bǔ)而不膩,消而有度。

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