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白果山藥燉豬肚簡單又好吃的做法

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  山藥白果燉豬肚屬于藥膳偏方,對脾胃虛弱、體倦、食少、虛汗、脾胃腎氣不足等癥狀很有效果,自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多白果山藥燉豬肚的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作白果山藥燉豬肚的食材

  白果山藥燉豬肚好吃的步驟

  1.山藥去皮切小塊,白果去殼去皮去芯,煮好的豬肚切條備用

  2.將所有材料放入燉盅

  3.加入適量水

  4.放入隔水燉中,設(shè)置1小時(shí)

  5.最后放鹽,味精調(diào)味

  6.最后就可以出鍋了

  巧煮豬肚的方法

  1、巧煮豬肚:豬肚煮熟后,切成長塊,放入碗內(nèi),加上一些湯,放鍋里蒸,長塊的豬肚便會(huì)加厚一倍。不過,切忌放鹽,以防豬肚變硬。

  2、巧煮骨頭湯:煮骨頭湯時(shí),在水開后加少許醋,使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi),這樣做出來的湯既味道鮮美,又便于腸胃吸收。

  3、巧煮餃子:俗話說:敞鍋煮皮,蓋鍋煮餡。敞開鍋煮,水溫只能接近100℃,由于水的沸騰作用,餃子不停地轉(zhuǎn)動(dòng),皮熟后,再蓋鍋煮,溫度上升,餡易煮透。

  4、巧煮牛肉:在頭晚上將牛肉涂上一層芥末,第二天洗凈后加少許醋煮;或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮,都可使牛肉易熟快爛。

  5、巧煮面條:煮水面時(shí),若在水面加一湯匙油,面條就不會(huì)沾了,還能防止面湯起泡沫溢開鍋外。煮掛面時(shí),不要等水沸后下面。當(dāng)鍋底有小氣泡往上冒時(shí)就下面,攪動(dòng)幾下,蓋鍋煮沸,適量加冷水,再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮面,面柔而湯清。

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