白果，本身有微毒，不宜生食，可以治療無名腫毒，做這道菜的時候大概放幾顆就可以了，和玉米搭配在一起味道很不錯。小編給大家精心推薦的白果松仁玉米做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作白果松仁玉米的食材

　　好吃的白果松仁玉米步驟

　　1.準備所有原料

　　2.白果敲開，去掉外殼和外皮

　　3.放入水中，水中加少許鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3鐘

　　4.然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時，然后剝干凈表皮，瀝干水分備用

　　5.另起鍋燒水，水開后，將甜玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用

　　6.松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿?/p>

　　7.一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉

　　8.黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁

　　9.鍋中放少許油，將黃瓜和胡蘿卜丁放入煸炒

　　10.等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒

　　11.加入一點點鹽，加入一大勺糖，將處理過的白果和松仁倒入一起翻炒均勻

　　12.然后將水淀粉倒入

　　13.翻炒幾下至粘稠即可關(guān)火

　　玉米粒的營養(yǎng)價值

　　1、玉米中含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。

　　2、玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰老。

　　3、玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。

　　4、玉米所含脂肪中50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素E及豐富的維生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。

　　剝玉米粒方法

　　1、先把玉米的外皮剝掉，并且細心的把玉米須也要清理干凈，避免引起困擾;

　　2、用一個“V”形刀，先將其中的一列玉米剝開，會出現(xiàn)一條空隙，為后續(xù)的步驟作準備;

　　3、有了玉米空隙之后，就可以用手一列列的剝開了;

　　4、全部玉米粒剝開后，可以把殘留在玉米粒中的玉米須清理掉。

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