肉加海鮮就是一個鮮字，豬肉釀魷魚就是一個最好的例子，做法并不難，也不需要什么技巧，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多豬肉釀魷魚的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豬肉釀魷魚的食材

　　豬肉釀魷魚好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1. 肉加入紅蘿卜一起剁爛，加入油，鹽，白糖，生粉先腌制半小時以上。

　　2. 魷魚洗干凈，將魚身與魷魚須分開

　　3. 將腌好的肉塞滿入魷魚身

　　4. 沸水上鍋大火蒸八分鐘左右

　　5. 蒸好的魷魚去掉蒸出來的水

　　6. 在魷魚上放入適量的面粉并將面粉裹在魷魚上。

　　7. 熱鍋放油燒熱

　　8. 一個個將魷魚放入熱油中輕炸一會，炸的過程要來回翻動魷魚。

　　9. 蔥切絲，香菜切碎。

　　10. 在炸好的魷魚上放上蔥絲和香菜，淋上一點醬油，淋上適量剛才炸魷魚的油，

　　11. 成品

　　吃魷魚絲了的好處

　　1、熱量低：魷魚，也稱“柔魚”，產(chǎn)量最大的臺灣省，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營養(yǎng)價值很高，每百克干品的魷魚含蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機鹽。從魷魚的營養(yǎng)成分可以看出，魷魚的蛋白質(zhì)含量比較高，而脂肪的含量極為低，因此熱量也很低，所以吃魷魚不會胖。

　　2、預防貧血：魷魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養(yǎng)元素，對骨骼發(fā)育和造血都很有益處，還可以預防貧血。

　　3、抗病毒、輻射：而魷魚所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃魷魚對身體有不少的好處。

　　4、預防血管硬化：魷魚的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸，且魷魚肉中含有高量的?；撬幔伙柡椭舅崤c?；撬岫寄苡行p少血管壁內(nèi)累積的膽固醇，對預防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具一定的作用。

　　5、其他作用：魷魚還能夠補充腦力、預防老年癡呆癥、緩解疲勞等，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。魷魚絲是經(jīng)過嚴格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人喜愛的休閑食品。

　　魷魚絲的保質(zhì)期是多久

　　魷魚絲多數(shù)都是有經(jīng)過漂白，對于有漂白過的魷魚絲一般存放時間相對較長。顏色較深的魷魚絲，同時還要看存放的方式，如果是存放在密封干燥處，通常保質(zhì)期都是會在6個月之內(nèi)。另外在存放時還需要注意，不要放在過于潮濕處，避免出現(xiàn)防潮酶變的情況出現(xiàn)。對于包裝完好的食物，生產(chǎn)廠家都是會有明確的保質(zhì)期說明。而對于散裝類的食物，剛就應該看食物的本身和存儲方法來進行判斷。但都不應該存放過久，避免食用發(fā)生變質(zhì)。

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