韓國綠豆煎一看就知道是韓式料理了，而且在韓國的飲食文化中，煎至的主食占很重要的地位，這道綠豆煎是韓國家庭非常喜愛的小吃，吃起來的口感很好，制作的步驟也很簡單。想要了解更多韓國綠豆煎餅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作韓國綠豆煎餅的食材

　　韓國綠豆煎餅簡單又好吃的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.五花肉放入鍋中加入清水煮熟。

　　3.然后撈出冷涼后切薄片備用。

　　4.料理盆中放入綠豆面，面粉，切絲的辣白菜，和紅辣椒和蔥絲。

　　5.加入鹽，胡椒粉，雞精和適量的清水調(diào)成面糊。

　　6.平底鍋倒油燒熱，舀入一勺面糊攤成小餅，然后再小餅上面放上一塊五花肉片，紅辣椒絲。

　　7.中小火煎至，翻面。

　　8.直到餅微黃熟透即好，食用時可搭配一些韓國辣椒醬沾食。

　　綠豆的功效與作用

　　清熱解毒

　　夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

　　抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

　　具有抗過敏作用

　　可以抑制蕁麻疹等疾病。

　　降血脂作用

　　綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

　　保護腎臟

　　減少蛋白分解，保護肝腎。

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