揉腌香椿簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解
揉腌香椿的做法還是很簡(jiǎn)單的,而且把香椿腌透腌熟,這樣腌制的香椿很香,并且香椿的苦味也沒有了,吃的時(shí)候挑到盤里直接上桌就可以了。以下是小編推薦的揉腌香椿做法,歡迎閱讀!
制作揉腌香椿的食材
揉腌香椿簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.把香椿洗干凈。
2.放在陰涼處涼干涼透,不要有水份。
3.把老的桿和不能吃的地方摘下來。
4.撒上鹽,要多放點(diǎn)鹽,否則容易壞。
5.再用手使勁的揉爛,把水份揉出來。
6.揉好了,一斤香椿揉出來剩的很少了。
7.放在碗里,要按實(shí)了,再套上保鮮袋扎緊口,十天以后就可以吃了。
香椿的食用方法
鮮食
1)香椿拌豆腐,香椿和豆腐按照1:10的比例準(zhǔn)備,再準(zhǔn)備適量的麻油(香油)、精鹽、味精。將豆腐切成小塊,香椿切成小段,放在一起攪拌均勻,按照個(gè)人口味加入調(diào)味品即可。
2)香椿煎豆腐,香椿和豆腐按照1:5的比例準(zhǔn)備,再準(zhǔn)備油、生抽、老抽、味精、淀粉、白糖、鹽等調(diào)味品。油熱之后爆香香椿,放入少量溫水,加入各種調(diào)味品,將豆腐放進(jìn)去煎煮。
3)香椿炒雞蛋,這個(gè)菜烹飪方法非常簡(jiǎn)單,類似于韭菜炒雞蛋。
加工食用
1)脫水椿芽,是一種脫水蔬菜,泡水之后即可恢復(fù)到新鮮的狀態(tài)。
2)腌制香椿,如甜酸辣脆香椿芽。
3)此外,還有香椿泥、油汁香椿、香椿醬、香椿豆腐等產(chǎn)品。
猜你感興趣:
1.香椿的做法大全