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淮山和什么搭配好 淮山搭配什么吃

時(shí)間: 劉麗859 分享

  山藥如果搭配某些食物,不僅可以使山藥的營(yíng)養(yǎng)翻倍,還能防病治病。小編整理了和淮山搭配好吃的食物,歡迎閱讀!

  淮山和什么搭配好

  山藥+玉米:可增強(qiáng)人體免疫力

  山藥+薏米:可潤(rùn)肺益脾

  山藥+燕麥:可健身益壽

  山藥+芥藍(lán):可消暑

  山藥+羊肚:可治療脾胃虛弱

  山藥+紅棗:可補(bǔ)血養(yǎng)顏

  山藥+杜仲:可強(qiáng)腰止痛

  山藥+白果:可止血、收斂、養(yǎng)胃

  山藥+芡實(shí):可補(bǔ)益脾腎

  山藥+銀杏:可治療淋濁

  山藥+韭菜籽:可補(bǔ)腎助陽(yáng)、益腎填精

  山藥+面條:可治小兒脾胃虛弱

  山藥+玉米面:可豐富營(yíng)養(yǎng)

  山藥+豬骨:可健脾和胃、補(bǔ)益虛損

  山藥+小麥:可輔助治療小兒脾胃虛弱

  山藥+芝麻:可預(yù)防骨質(zhì)疏松

  山藥+棗(鮮):健脾利胃

  山藥+銀耳:滋陰潤(rùn)肺

  山藥+玉米:吸收更多的營(yíng)養(yǎng)素

  山藥+烏雞:滋補(bǔ)佳品

  山藥+雞胗:治小兒脾虛疳積

  山藥+蓮子:健脾補(bǔ)腎

  山藥+扁豆:補(bǔ)脾益腎

  山藥+羊肉:可健脾胃

  山藥+鴨肉:可滋陰潤(rùn)肺

  山藥+鰻魚(yú):可治虛勞體弱

  山藥+扁豆:可增強(qiáng)人體免疫力

  山藥+南瓜:可提神補(bǔ)氣、強(qiáng)腎健脾

  山藥+葡萄:可補(bǔ)虛養(yǎng)身

  山藥+鴨肉:補(bǔ)陰養(yǎng)肺

  山藥的功效與作用

  山藥,味甘,性平;歸肺、脾、腎經(jīng)。補(bǔ)脾;養(yǎng)肺;固腎;益精。主脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬。

  1.健脾益胃助消化

  有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。

  2.滋腎益精

  強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。

  3.降低血糖

  有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

  4.延年益壽

  有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病。取得益志安神,延年益壽的功效。

  山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右,不含脂肪,蛋白質(zhì)含量較紅薯高。

  2.山藥的主要成分是淀粉,其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精,糊精可以幫助消化,所以山藥是可以生吃的芋類(lèi)食品。

  3.山藥含有多種微量元素,其中鉀的含量較高,所含維生素的種類(lèi)和數(shù)量較少,幾乎不含胡蘿卜素。

  4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來(lái)源,也是鈣、鐵、維生素C的良好來(lái)源。

  山藥的選購(gòu)

  在選購(gòu)的時(shí)候,大小一樣的山藥,較重的較好,同一品種的上要須毛越多的越好,須毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多。營(yíng)養(yǎng)也更好,最后再看橫切面,山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色,這說(shuō)明是新鮮的,若呈黃色似鐵銹的切勿購(gòu)買(mǎi)。

  如果表面有異常斑點(diǎn)的山藥絕對(duì)不能買(mǎi),因?yàn)檫@可能已經(jīng)感染過(guò)病害,還要注意山藥斷面應(yīng)帶有黏液,外皮無(wú)損傷。山藥怕凍、怕熱,冬季買(mǎi)山藥時(shí),可用手將其握10分鐘左右,如山藥出汗就是受過(guò)凍了,掰開(kāi)來(lái)看,凍過(guò)的山藥橫斷面黏液會(huì)化成水,有硬心且肉色發(fā)紅、質(zhì)量差。

  山藥的存儲(chǔ)

  如果整支尚未切開(kāi),可存放在陰涼通風(fēng)處。如果切開(kāi)了,可以蓋上濕布保濕,放入冰箱保鮮或是削皮后切塊,分袋包裝,放在冰箱保鮮。

  山藥的食用方法

  1.去皮

  宜去皮食用,以免產(chǎn)生麻、刺等異常口感。山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿,少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過(guò)敏而發(fā)癢,處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手,要不然就會(huì)抓哪兒哪兒癢。

  2.怎樣讓山藥不脫手

  山藥在剝皮之后,表面的粘液使其變的很滑,難以抓牢或穩(wěn)穩(wěn)的放在且板上,切成想要的形狀,這時(shí)候,可以在雙手上涂些鹽和醋,再拿山藥的時(shí)候就不會(huì)手滑了,也不會(huì)影響山藥的正常味道。

  3.浸泡

  山藥切片后需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發(fā)黑。

  4.山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。


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淮山和什么搭配好 淮山搭配什么吃

山藥如果搭配某些食物,不僅可以使山藥的營(yíng)養(yǎng)翻倍,還能防病治
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