冬瓜玉米排骨湯，在秋天時我們家經(jīng)常做的，很適合秋老虎發(fā)威時預(yù)防秋燥的潤肺清補(bǔ)、清熱祛暑的好湯。想要了解更多冬瓜玉米排骨湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作好吃又簡單冬瓜玉米排骨湯需要的食材

　　制作好吃又簡單冬瓜玉米排骨湯的具體步驟

　　1.主料：冬瓜、玉米、排骨輔料：鹽、姜、料酒

　　2.把排骨洗凈切大塊

　　3.涼水下鍋煮開撈起，姜切片

　　4.煲里加水，加排骨、姜片、料酒大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘

　　5.把玉米洗凈切大塊

　　6.下煲里繼續(xù)煲10分鐘

　　7.把冬瓜洗凈切大塊

　　8.下煲里繼續(xù)煲到排骨熟透(大約再煲10分鐘左右)

　　9.加鹽

　　10.再煲2分鐘即可

　　冬瓜玉米排骨湯的適宜人群

　　冬瓜是秋季的時令蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且冬瓜多汁，性涼，具有清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、消腫利尿、清熱利水的作用。但是，冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

　　玉米也是屬于溫性食物，有開胃護(hù)脾、利尿祛濕、化痰止咳的功效。一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。吃玉米時應(yīng)注意嚼爛，以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。

　　帶有豬肉，所以濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者以及感冒發(fā)熱期間、急性腸道炎感染者都不適合吃。排骨上帶有豬肉，而豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

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