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弱堿性食物有哪些

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  弱堿性體質(zhì),機(jī)體免疫力強(qiáng)、生病機(jī)率少,精力充沛,富有活力,頭腦敏銳,身心也清爽和愉悅得多,是好的健康體質(zhì)狀況。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家弱堿性食物有哪些,希望對(duì)大家有幫助哦

  弱堿性食物的做法一:雪菜油渣黃魚面

  材料

  小黃魚4條(兩人份),帶堿面條,新鮮雪里蕻,姜絲,蔥段,油渣,鹽,雞精,白胡椒粉,美極鮮醬油

  做法

  1.小黃魚清洗干凈,擦干水分,抹鹽略腌;姜切絲,蔥切段;鍋中放熱水,燒開后下面出水1分鐘

  2.撈出來(lái)的面條放在冷水下過(guò)涼(防止面條粘連并保持口感),小黃魚用少許油煎至兩面金黃成熟;另取一鍋,放少許油,爆香姜絲,雪里蕻(鍋太干的話,加少許水),接著再放入油渣和蔥段,倒入熱開水,調(diào)入鹽,雞精,美極鮮醬油,放入出好水的面條略煮即可,盛在面碗里,擺上煎好的小黃魚,撒少許白胡椒粉增香~

  弱堿性食物的做法二:貢丸鮮蔬面

  材料

  堿水掛面50g,貢丸6個(gè),嫩芥藍(lán)2棵,清水750ml,香蔥1根,家樂(lè)菌菇靚湯口味濃湯寶1塊

  做法

  1.備齊材料,青菜洗凈瀝干,備用

  2.鍋中加入750ml清水,燒開后加入一塊家樂(lè)菌菇靚湯口味濃湯寶,攪拌至完全融化

  3.略煮滾后,放入青菜和貢丸

  4.當(dāng)湯再次煮沸后,放入面條,煮約5分鐘即可

  弱堿性食物的做法三:霉豆蒸仔排

  材料

  自制霉豆120克,仔排300克,紅辣椒50克。調(diào)料鹽25克,味精10克,胡椒粉20克,辣椒油60克,蔥末、姜末、蒜末各20克,陳村枧水(即食用堿水,學(xué)名為碳酸鉀,可以起到膨脹肉質(zhì)的作用)200克,清湯100克,蔥花20克。

  做法

  1、仔排洗凈,切長(zhǎng)8厘米、寬4厘米的段,放20克鹽、味精、陳村枧水腌漬20分鐘,用清水沖凈,入盤子中上面放霉豆、鹽5克、蔥末、姜末、蒜末后上籠大火蒸15分鐘,取出備用。

  2、紅辣椒去籽后切0.5厘米見(jiàn)方的小粒;鍋內(nèi)放辣椒油,燒至七成熱時(shí)放入紅辣椒粒、蔥花小火煸炒1分鐘,放入清湯、胡椒粉調(diào)味后出鍋,澆在仔排上。

  小訣竅

  特點(diǎn)

  農(nóng)家風(fēng)味、辣而適口、香味誘人。

  師傅點(diǎn)撥

  1、霉豆的制法:干黃豆500克放入清水中浸泡10小時(shí)撈出,再放入鍋中加水1500克大火煮10分鐘至熟,取出控水放入太陽(yáng)下暴曬12小時(shí),趁熱放入鹽15克、糖10克調(diào)味后用布袋或棉被包裹,存放2天即可。

  2、仔排放入陳村枧水腌漬會(huì)更鮮嫩,但一定要用清水沖洗凈。

  創(chuàng)意

  這是一款地道的農(nóng)家菜,將自制的霉豆配以仔排一起蒸制,風(fēng)味十足,制作簡(jiǎn)單。

弱堿性食物有哪些

弱堿性體質(zhì),機(jī)體免疫力強(qiáng)、生病機(jī)率少,精力充沛,富有活力,頭腦敏銳,身心也清爽和愉悅得多,是好的健康體質(zhì)狀況。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家弱堿性食物有哪些,希望對(duì)大家有幫助哦 弱堿性食物的做法一:雪菜油渣黃魚面 材料 小黃魚4條(兩人份),帶堿面條,新鮮雪
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