五谷雜糧中含有較多的膳食纖維。而膳食纖維作為人體每日必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，能增加食物黏滯性，減慢糖類和脂類的腸道吸收速度，從而起到促進(jìn)排便、降低血糖血脂、減肥、排毒，以及預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤等作用。下面是小編為大家整理的五谷雜糧夏季養(yǎng)生，希望對(duì)大家有幫助。

　　五谷雜糧豆?jié){

　　1.五谷豆?jié){將谷類與豆類混合，可實(shí)現(xiàn)彼此營(yíng)養(yǎng)上的互補(bǔ)，因而更能促進(jìn)優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收。

　　2.五谷雜糧豆?jié){適用于普通人群，對(duì)降低血脂、血糖、血壓大有裨益。

　　3.對(duì)患胃腸疾病者，每天飲用也不會(huì)損傷胃腸道黏膜。

　　玉米豆?jié){

　　配料：干黃豆1/2杯，干玉米?1/2杯。

　　制法

　　1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。

　　2.將干玉米?和泡好的黃豆洗凈，混合放入九陽(yáng)豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線之間。接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘自動(dòng)做好玉米豆?jié){。

　　功效：健脾益氣，清熱解毒，祛脂降壓。

　　五谷雜糧有益健康，大家有目共睹，然而，對(duì)于由五谷雜糧制成的點(diǎn)心主食，有人卻覺(jué)得口感粗糙，難以喜愛(ài)。營(yíng)養(yǎng)與美味如何相容得兼呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，把五谷雜糧做成豆?jié){，讓其成為像牛奶一樣可口的健康飲品，不失為將傳統(tǒng)養(yǎng)生之道與現(xiàn)代制作工藝融合的新思路、新途徑。

　　五谷豆?jié){制作起來(lái)也相當(dāng)方便。只要在頭一天晚上，將大豆、綠豆等加以浸泡，第二天早起后再將所要混合的五谷雜糧放入豆?jié){機(jī)里，讓其自行碾磨、煮沸，十幾分鐘洗漱完畢后，再加適量蜂蜜或自己喜愛(ài)的其他口感佐料即可。

　　新穎的口感，均衡的營(yíng)養(yǎng)，低廉的價(jià)格，五谷豆?jié){可謂奏響了健康生活新樂(lè)章。

　　雜糧

　　雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。