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夏季養(yǎng)生粥做法

時(shí)間: 飛鴻14 分享

  炎熱的夏天容易引起人們食欲不振,所以有些人會(huì)選擇喝些粥,那夏季喝什么粥最養(yǎng)生呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏季養(yǎng)生粥做法,歡迎參閱

  夏季養(yǎng)生粥

  1、皮蛋瘦肉粥

  材料:

  粳米150g、皮蛋2個(gè)、精瘦肉50g、鹽、生抽、雞精、小蔥適量

  做法:

  a、粳米洗凈,加清水煮沸,后轉(zhuǎn)小火。

  b、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點(diǎn)兒鹽、生粉和生抽拌勻。

  c、轉(zhuǎn)大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生是,關(guān)火,加入少量雞精和白胡椒粉調(diào)味,撒點(diǎn)蔥。

  2、銀耳白果粥

  材料:

  香糯米150g、銀耳20g、白果50g、枸杞、精鹽

  做法:

  a、香糯米淘凈下鍋文火熬煮。

  b、將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,備用;

  c、白果用熱水燙過切成兩半備用;

  d、粥快熟時(shí),放入銀耳和白果,煮開即成

  養(yǎng)生功效:

  糯米味甘性溫,溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣;銀耳銀耳味甘、性平,滋陰潤燥,美容;白果具有滋陰養(yǎng)顏的作用。此粥色澤素雅,能補(bǔ)氣潤肺,保健美容。

  3、三鮮海參粥

  材料:

  粳米150g、發(fā)海參100g、鮮蝦50g、雞脯肉25g,蔥花精鹽少許

  做法:

  a、將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。

  b、粳米加清水煮沸后,小火煮十幾分鐘

  c、粥快煮好時(shí),加入發(fā)海參、鮮蝦肉和雞脯肉

  d、最后加雞精等調(diào)味即可

  4、山藥枸杞粥

  材料:

  粳米150g、山藥200g、枸杞50g、白糖適量。

  做法:

  將粳米洗凈,山藥去皮洗凈切小塊,文火熬煮30min成粥狀。加點(diǎn)白糖調(diào)味即可。

  5、南瓜小米粥

  材料:

  小米100g、大黃米100g、南瓜500g、白糖適量。

  做法:

  南瓜去皮洗凈后切丁,兩種米洗干凈,一起放入鍋內(nèi),文火熬煮20min成粥狀。

  養(yǎng)生功效:

  小米粥,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

  6、南瓜蝦米芋頭粥

  材料:

  粳米150g、芋頭500g、南瓜500g、蝦米50g、枸杞、精鹽。

  做法:

  南瓜芋頭去皮切丁,蝦米用熱水泡軟切碎,和粳米一起放入鍋里文火煮30min成粥狀。

  養(yǎng)生功效:

  潤腸利便

  7、五仁粥

  材料:

  糯米100g、花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50g,白糖適量。

  做法:

  將以上食材放入鍋內(nèi)文火共同煮制,成粥狀即可。

  養(yǎng)生功效:

  具有補(bǔ)元?dú)?、健脾胃的功能?/p>

  8、五彩蝦仁粥

  材料:

  糯米150g、鮮蝦仁100g、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50g,精鹽、蔥花。

  做法:

  將糯米、鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈,香菇、胡蘿卜洗凈切碎。先將糯米文火煮20min成粥狀,再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜,煮沸5min后即成。

  養(yǎng)生功效:

  能滋養(yǎng)肝腎,潤燥滑腸。

  9、蓮子百合粥

  材料:

  粳米150g、蓮子50g、百合50g、新鮮胡蘿卜。

  做法:

  將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30min即成。

  養(yǎng)生功效:

  健胃補(bǔ)脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效。

  10、栗子桂圓粥

  材料:

  粳米100g、栗子100g、桂圓肉5og、葡萄干、白糖。

  做法:

  將栗子去皮,糯米洗干凈,和桂圓肉一起倒入鍋內(nèi),上煮沸后用文火慢煮成粥。

  養(yǎng)生功效:

  益血補(bǔ)虛,暖脾暖胃。

  夏季養(yǎng)生小常識

  1、多吃苦味菜

  夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí),吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益??辔妒澄锟赏ㄟ^其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的??喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。

  2、多蔬果,少油膩食物

  在這個(gè)時(shí)節(jié),蔬菜瓜果種類繁多,營養(yǎng)豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等,有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,它們含有大量的胡蘿卜素及植物化學(xué)物質(zhì),有助于增強(qiáng)免疫力。吃油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān),人們會(huì)感到腹脹,不思飲食、疲倦感加重。因此飲食應(yīng)以清淡平和為主。

  3、多熟食,少生冷

  在這個(gè)時(shí)節(jié),人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是,氣溫高,各種病菌和寄生蟲容易繁殖,如果不注意飲食衛(wèi)生,特別是到“三無”攤點(diǎn)吃不衛(wèi)生的食物,很可能會(huì)染上疾病

  4、補(bǔ)充鹽分和維生素

  高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克,這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗,有益于健康。多吃西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等,亦可飲用一些果汁。

  5、勿暴飲暴食,少食冷飲

  細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃,一個(gè)星期應(yīng)吃餐粗糧,稀與干要適當(dāng)安排。夏季以二稀一干為宜,早上吃面食、豆?jié){,中餐吃干飯,晚上吃粥。熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不可食之過多。大部分飲料的營養(yǎng)價(jià)值不高,也少飲為好。

夏季養(yǎng)生粥做法

炎熱的夏天容易引起人們食欲不振,所以有些人會(huì)選擇喝些粥,那夏季喝什么粥最養(yǎng)生呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏季養(yǎng)生粥做法,歡迎參閱 夏季養(yǎng)生粥 1、皮蛋瘦肉粥 材料: 粳米150g、皮蛋2個(gè)、精瘦肉50g、鹽、生抽、雞精、小蔥適量 做法: a、粳米洗凈,加清水
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