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胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕做法圖文教程

時(shí)間: 慧媛47 分享

  胡蘿卜紅糖蛋糕用的食材也不多,就是胡蘿卜和紅糖,還有一些做蛋糕的食材,其實(shí)做法也十分的簡(jiǎn)單。小編給大家精心推薦的胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕的食材

  胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕的步驟

  1.胡蘿卜洗凈去皮榨汁;

  2.取適量胡蘿卜渣備用;

  3.面粉過(guò)篩兩次;

  4.蛋白打發(fā)至干性發(fā)泡,即可以拉起直角,細(xì)砂糖要蛋白打發(fā)時(shí)分三次加入;

  5.取另一干凈盤,盤中加入蛋黃,胡蘿卜汁,以及色拉油;

  6.加入紅糖攪打均勻;

  7.篩入面粉攪勻成蛋糕糊;

  8.加入胡蘿卜渣;

  9.取三分之一蛋白入蛋糕糊中;

  10.用切拌的方式拌均勻;

  11.然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中;

  12.再次切拌均勻,然后把蛋糕糊倒主模具中,在桌上用力震兩下,把內(nèi)部的大氣泡震出來(lái)!

  13.放入預(yù)熱好的170度烤箱,上下火,烤約45-50分鐘即可,取出后立即倒扣放涼,然后脫模,切塊即可享用!也可以作為蛋糕坯,用來(lái)制作各式裱花蛋糕!

  胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功效

  1、胡蘿卜炒雞蛋可遠(yuǎn)離卵巢癌

  胡蘿卜能提供豐富的維A,可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。家常菜胡蘿卜炒蛋讓女性遠(yuǎn)離卵巢癌。

  家常菜胡蘿卜炒蛋做法:

  胡蘿卜刨絲,蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽,打勻。鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿卜絲輕輕拌炒,這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出,油一半盛出,一半留在鍋中,放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲,拌炒,撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

  2、“夜貓子”多吃些胡蘿卜

  工作、學(xué)習(xí)和生活在節(jié)奏緊張的現(xiàn)代社會(huì),迫使許多學(xué)生和上班族有時(shí)成為“夜貓子”。經(jīng)常熬夜會(huì)使身體的正常節(jié)律發(fā)生紊亂,對(duì)視力、腸胃及睡眠都造成影響。醫(yī)學(xué)專家建議:“夜貓子”要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物,以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動(dòng)物性食品。

  專家稱,維生素A及維生素B對(duì)預(yù)防視力減弱有一定效果,維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫的合成,能提高熬夜工作者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力,防止視覺(jué)疲勞。此外,每天要多吃富含葉黃素的水果,可以防止視力退化。葉黃素屬于“類胡蘿卜素”,它在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量較高。葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的“黃斑”有重要保護(hù)作用,如缺乏葉黃素則容易引起黃斑退化與視力模糊。除了在飲食上下功夫,熬夜一族要重視的還有加強(qiáng)身體鍛煉。熬夜中如感到精力不足或者欲睡,就應(yīng)做一會(huì)兒體操或散散步。由于熬夜會(huì)占去正常睡眠的時(shí)間,因此在補(bǔ)充睡眠上不妨見(jiàn)機(jī)行事。

  3、每天吃根胡蘿卜保護(hù)肺

  第四軍醫(yī)大學(xué)唐都醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任葉琳指出,維生素A可影響多個(gè)系統(tǒng)的黏膜細(xì)胞生物合成,如果呼吸系統(tǒng)的氣管黏膜缺乏維生素時(shí),黏膜上皮組織就會(huì)發(fā)生改變,導(dǎo)致功能異常,容易引發(fā)炎癥,如氣管炎、肺炎等。而據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)老年人的主要死因中,肺部疾病居首位,幾乎占到一半以上。

  所以,每人每天應(yīng)均衡攝入10毫克的天然胡蘿卜素。簡(jiǎn)單地說(shuō),如果能每天吃一根胡蘿卜,長(zhǎng)期堅(jiān)持,對(duì)呼吸系統(tǒng)尤其是肺能起到保護(hù)作用。

  4、吃胡蘿卜有助治療痛風(fēng)

  中醫(yī)有“魚生火、肉生痰,白菜、蘿卜保平安” 之類的諺語(yǔ),化痰常用中藥萊菔子就是蘿卜種子。李時(shí)珍在《本草綱目》中也提到蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。而一般久病的人易生痰(中醫(yī)所講的痰是人體內(nèi)津液運(yùn)行失常的病理產(chǎn)物,可遍布全身),特別是當(dāng)痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作時(shí),局部紅腫熱痛,往往成瘀成痰,所以適當(dāng)吃些胡蘿卜,在急性期有助緩解癥狀,縮短病程,緩解期則有助祛痰通絡(luò)。

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胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕做法圖文教程

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