豬血燜白菜是冬季里面一道很美味的菜，做法非常的簡單，而且很多人喜歡吃的，豬血可以清肺還可以排除腸道里面的一些毒素。想要了解更多豬血燜白菜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豬血燜白菜的食材

　　豬血燜白菜美味又健康的步驟

　　1.豬血一塊，洗凈。

　　2.將豬血寫成厚薄相宜的片。

　　3.白菜切片。

　　4.肥肉煸炒出油，放入生姜大蒜煸香后，放入少量的水煮沸。

　　5.煮沸后放入豬血，待豬血變色。

　　6.放入白菜燜煮。

　　7.放入適量的鹽，剁辣椒，美味鮮，雞精，燜煮3分鐘即可。

　　豬血怎么辨別真假

　　看顏色 放心豬血一般呈暗紅色;假豬血?jiǎng)t由于添加了血紅色素等，顏色鮮艷。

　　用手摸 放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學(xué)物質(zhì)，柔韌且不易破碎。

　　看切面 切開豬血塊后，放心豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔;假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。

　　聞氣味 放心豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味，則是假豬血。

　　豬血一次吃多少好

　　根據(jù)人體每日鐵的需求量為男性16-20mg，女性18-20mg，因此一次吃豬血不宜超過50克。如果沒有特殊需求，如補(bǔ)鐵、補(bǔ)血等，正常人建議每周食用不超過2次。

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