番茄西葫蘆炒雞蛋好吃又好看的做法
番茄西葫蘆炒雞蛋是一道好看的菜肴,西葫蘆炒的時候炒的軟些,很適合兒童或者是老年人吃,加入雞蛋和番茄,營養(yǎng)價值也會更全面一些。想要了解更多番茄西葫蘆炒雞蛋的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作番茄西葫蘆炒雞蛋的食材
番茄西葫蘆炒雞蛋好吃又好看的步驟
1.雞蛋兩個打散,番茄切塊
2.西葫蘆一個切片
3.鍋中放油,油熱煎雞蛋,雞蛋煎好放入番茄翻炒
4.番茄稍微炒兩下放入西葫蘆
5.翻炒均勻加鹽 雞精 五香粉即可
西葫蘆的營養(yǎng)價值
1. 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效;
2. 可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
3. 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用;
4 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;
5. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆是涼性還是熱性
營養(yǎng)專家介紹西葫蘆是涼性的,并且還是堿性的蔬菜。需要注意的是購買時要選比較嫩的西葫蘆,如果買到老不咔嚓的那種,最好老老實(shí)實(shí)削了皮,炒熟了再吃。
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