生菜怎么做好吃_生菜的好吃做法
生菜富含多種營養(yǎng)成分,具有清熱提神、提高免疫力、緩解視疲勞以及美白的功效,生菜怎么做好吃又簡單呢?接下來,我們就來看看生菜的做法吧!
生菜的好吃做法:生菜粉絲卷
材料:生菜200g、粉絲50g、蒜1頭、油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、先用溫水把粉絲泡軟。
3、再把泡軟的粉絲切兩刀,放入盤中備用。
4、把蒜切粒。
5、鍋中放油,放入一半蒜粒,小火將其炒至微黃。
6、把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉絲的盤中。
7、加生抽、蠔油、鹽調(diào)味后,拌勻備用。
8、鍋燒開水,放入生菜葉汆燙。
9、生菜葉一塌秧,立刻撈出,過冷水。
10、取一片生菜葉,放入適量備用的粉絲。
11、將其卷起來。
12、卷好后,擺入盤中。
13、依次做完。
14、把剩余的生菜葉切碎。
15、然后將其和剩余的蒜粒粉絲拌勻,放入盤中央。
16、開水入鍋,蒸5分鐘。
17、用香菜稍加點(diǎn)綴,即可上桌。
生菜的好吃做法:蠔油生菜
材料:生菜2棵、蒜4瓣、蠔油2湯匙、生抽2湯匙、油適量、鹽適量。
做法:
1、準(zhǔn)備食材。
2、摘選生菜洗凈瀝水。
3、大蒜去皮切碎,不用切特別碎。
4、鍋?zhàn)瑹_,加點(diǎn)鹽。
5、下生菜,加點(diǎn)油,焯燙約幾秒生菜變色后即撈出來。
6、把生菜過冷水或者冰水。
7、炒鍋里加油和蒜,中小火把蒜煸出香味。
8、再加入蠔油和適量生抽煸炒幾秒即可。
9、把料汁淋在生菜上即可。
生菜的好吃做法:生菜炒肉片
材料:生菜250g、瘦肉100g、油鹽適量、淀粉適量、醬油適量。
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、瘦肉切片。
3、用油鹽醬油等配料拌勻備用。
4、生菜用水泡一下更容易清洗。
5、先干凈撈起備用。
6、鍋燒紅下油。
7、先下鍋炒生菜。
8、約一分鐘已經(jīng)炒好了。
9、炒好的生菜先用盤子裝來備用。
10、現(xiàn)在開始炒肉片;先慢火輕煎一邊至微黃。
11、翻過來再輕煎到微黃。
12、把剛才炒好的生菜倒下去然后關(guān)火,炒勻就可以上碟了。
生菜的好吃做法:濃湯生菜
材料:生菜400克、油2湯匙、濃湯寶50克、大蒜3粒。
做法:
1、生菜掰開后在清水中洗凈。
2、洗凈的生菜瀝干水分。
3、鍋中熱油爆香蒜米。
4、加入適量的開水。
5、然后加入一個濃湯寶。
6、把鍋中的水燒開。
7、把生菜放入。
8、蓋上蓋子燜煮2分鐘。
9、開鍋看生菜變色變軟即可。
生菜的好吃做法:炒生菜
材料:生菜300克、大蒜適量、花生油適量、鹽適量。
做法:
1、生菜洗好備用。
2、熱鍋下油,下蒜頭爆香。
3、生菜入鍋炒一分鐘。
4、下鹽再翻炒幾下就可以。
生菜的好吃做法:姜汁生菜
材料:生菜3顆、鹽適量、姜適量、雞精半茶勺、菜油半湯勺、干辣椒5個。
做法:
1、準(zhǔn)備生菜。
2、將生菜洗干凈瀝水。
3、辣椒切段、姜切碎。
4、起鍋,倒油。
5、放入姜末、干辣椒中火炒香。
6、加入生菜。
7、大火爆翻炒。
8、加入雞精、鹽炒勻即可。
9、盛出。
生菜的功效與作用
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用,對于愛美、希望保持身材的女性來說,是個不錯的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效,輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
生菜的營養(yǎng)價值
1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。
2.生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。
3.其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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