榴蓮核燉雞怎么做
榴蓮的果實呈球形或橢圓形,果皮淡黃,外有刺,外觀似菠蘿蜜,個體較大。你了解榴蓮核燉雞要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你榴蓮核燉雞的做法。
榴蓮核燉雞的制作食材
榴蓮核燉雞的做法步驟
1.將雞腿和雞脖子洗凈,反復(fù)泡去血水。
2.榴蓮核洗凈。
3.將雞剁成小塊。
4.焯去血沫撇掉,焯好的雞肉撈出。
5.撈出雞肉用溫水洗干凈。
6.鍋中放清水,加熱,放入大料,姜片。料酒。
7.放入榴蓮核。
8.倒入雞肉,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右。
9.煮好后轉(zhuǎn)大火,加入鹽,胡椒粉,香菜枸杞即可食用。
榴蓮的功效與作用
1、滋陰壯陽:榴蓮的營養(yǎng)極其之高,它含很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴蓮可補充身體需要的能量和營養(yǎng),達到強身健體、滋陰補陽的功效。
2、增強免疫力:榴蓮果中所含的氨基酸的種類全,含量豐富,除色氨酸外,且還含7種人體必需氨基酸,其谷氨酸含量特別高。而谷氨酸能提高機體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡,及提高機體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。
3、治療痛經(jīng):因榴蓮屬熱性水果,則食用后可起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用。同時,榴蓮的熱性可改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲:雖說榴蓮的特殊味道有極大的爭議,但榴蓮的營養(yǎng)價值就體現(xiàn)于這特殊的味道中,這種馥郁的氣味可開胃、促進食欲。
5、通便治便秘:榴蓮中富含膳食纖維,可促進腸蠕動,治療便秘。當(dāng)在吃榴蓮治便秘要多喝開水,以利豐富的纖維有水可吸,不然便便會更困難。
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