冬瓜炒肉片好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì),對(duì)護(hù)膚美白有不可忽視的作用。這道菜是冬瓜炒肉片,冬瓜酥爛,肉片鮮香,很下飯。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜炒肉片做法,歡迎閱讀!
制作冬瓜炒肉片的食材
好吃又營(yíng)養(yǎng)冬瓜炒肉片的步驟
1.準(zhǔn)備好材料
2.里脊肉切片
3.冬瓜切片
4.坐鍋,放油,爆香蔥末
5.放入肉片翻炒
6.放蠔油、醬油,炒至肉片熟透
7.放入冬瓜片
8.翻炒一會(huì)兒
9.放少許水,燉至冬瓜熟透
10.放醋、雞精,翻勻出鍋
冬瓜的功效與作用
1、清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
2、降血壓,利尿消腫:由于冬瓜含維生素C較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
3、保護(hù)腎臟:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。
4、減肥降脂:經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
5、美容養(yǎng)顏:冬瓜籽中的油酸,具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,是良好的潤(rùn)膚美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。
6、降血糖:冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好,人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
7、排除致癌物質(zhì):降血脂冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
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