橘子是我們很熟悉的水果，酸甜多汁的橘子不僅食用美味，還能入藥哦。橘子的營養(yǎng)價值有哪一些?橘子怎么吃最好吃?橘子的營養(yǎng)價值由學習啦小編來為大家介紹!

　　橘子的營養(yǎng)價值

　　1.每百克橘子果肉中，含蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B20.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　2.橘子的蛋白質(zhì)含量是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍。

　　橘子的吃法

　　烤橘子的做法

　　材料:鮮橘子1個(顏色微微發(fā)紅一點的最好)。

　　做法:

　　1、將橘子清洗干凈,同時準備一雙筷子。

　　2、把筷子插進橘子,不要插到頭。

　　3、把爐灶的煤氣打開,放中火,然后用筷子,把橘子放在火上烤。

　　4、慢慢接觸火的地方就會變黑,然后,筷子插到烤好的一面,讓另一面接觸火。

　　5、等橘子全部變黑時,就可以關火了,把橘子拿下來,放溫。

　　6、剝開橘子,讓孩子吃里面的橘子肉。每次吃一個,一天吃兩個,或者根據(jù)孩子的年齡和胃口來決定。

　　橘子罐頭的做法

　　材料：酸橘子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的)、蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不銹鋼鍋)。

　　做法:

　　1、準備好橘子與木糖醇,蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不銹鋼鍋),木筷子或木鍋鏟。

　　2、橘子剝皮,去掉經(jīng)絡,只留下果肉。

　　3、在橘子腰間用牙簽劃開,如圖露出一隙果肉(這步很重要,有助橘子入味)。

　　4、蒸鍋加水蒸煮開(水不要多,剛沒過桔子即可),加入木糖醇溶化。

　　5、倒入橘子小火煮至桔子吸味變軟,用木筷子不停攪動,直至糖汁漸少收干時,關火,待冷卻(一定要冷卻),糖水橘子放進瓶子里,盡量裝滿,加蓋密藏,冷卻以后就可以吃了。

　　橘子果凍的做法

　　材料:橘子、魚膠粉、草莓。

　　1、將橘子去皮取肉,留大約100克的果肉備用,剩余的果肉榨出新鮮果汁。

　　2、將草莓洗干凈,魚膠粉用少許的果汁泡一下。

　　3、將果汁倒入奶鍋中,用中小火煮開。

　　4、隔水將魚膠粉融化成液體狀,在溫熱的水中保存液狀,別讓魚膠粉凝固。

　　5、果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液,并不停地攪拌果汁,直到魚膠粉完全融合,果汁煮開為止,隨后關火、放涼。

　　6、將果汁倒入裝有橘子果肉的小瓶子里,也可再加入自己喜歡的其他水果,裝好后放入冰箱冷藏一夜即可。

　　吃橘子的好處

　　1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。

　　2.橘子內(nèi)側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

　　3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。

　　4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

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