西葫蘆寶寶怎么吃以及食用禁忌
西葫蘆是很常見的一種蔬菜,它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),但是寶媽們不知道要如何做給寶寶吃,這也是一個難題。以下是小編推薦西葫蘆寶寶怎么吃的知識,歡迎閱讀!
西葫蘆寶寶怎么吃
西葫蘆雞蛋湯
1、準備半個西葫蘆、1個雞蛋、小蔥、食用油、食用鹽適量。
2、將西葫蘆洗凈、去皮、切片,雞蛋打散,小蔥切碎。
3、在熱鍋中放入適量的油,倒入西葫蘆翻炒,待西葫蘆開始變軟,加入適量的食鹽。
4、在鍋中加入適量的涼開水,待水開之后,將雞蛋液倒入鍋中。
5、最后再撒上蔥花,即可出鍋。
西葫蘆土豆泥
1、準備西葫蘆一小塊、土豆一個。
2、將西葫蘆、土豆洗凈、去皮,還要將西葫蘆中的籽去掉。
3、西葫蘆和土豆都切小塊,裝盤,放蒸鍋中蒸10分鐘。
4、出鍋后,將西葫蘆和土豆搗成泥狀,也可以加入適量的涼開水。這樣沒有那么的濃稠,寶寶吃起來比較容易吞咽。
西葫蘆的食用禁忌
1、西葫蘆不宜生吃。
2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物:炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹調(diào)時不宜煮得太爛,以免營養(yǎng)損失。
西葫蘆的營養(yǎng)價值
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。
西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。 無論遵循什么減肥法,減肥的人都通常會感覺到自己面色發(fā)黃,皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆含有鉀、維生素K、可有益于身體健康。
西葫蘆還含有較多的纖維素。半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利于糞便排出。
西葫蘆含一般瓜類沒有的葫蘆巴堿和丙醇二酸等,有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪等功能,有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱。
西葫蘆花含水量達95%,熱量低,除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外,其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。
西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質(zhì),鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
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