兒童調(diào)理脾胃的食譜
兒童要注意健脾養(yǎng)胃，兒童健脾養(yǎng)胃吃什么調(diào)理呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于兒童調(diào)理脾胃的食譜，希望大家喜歡!
兒童調(diào)理脾胃的食譜
一、魚(yú)肉糊
食材：草魚(yú)50克、鹽1克、淀粉2克。
制作：
1、將魚(yú)肉切成2厘米大小的塊放入開(kāi)水鍋里面，加入鹽煮熟后撈出。
2、除去魚(yú)的骨刺和皮后將魚(yú)肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚(yú)湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋里面，煮至糊狀后盛出晾溫即成喂食。
功效：魚(yú)肉呢含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育、骨骼生長(zhǎng)、健腦益智、視力維護(hù)等都有很好作用，適宜4-6個(gè)月嬰兒作為添加輔食的選用。是兒童調(diào)理脾胃的首選。
二、山藥蓮子粥
食材：山藥50克左右、蓮子20~30克。
制作：
1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛再一起吃下去。
2、對(duì)不到1歲的小兒山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉再用米湯調(diào)成糊糊來(lái)喂養(yǎng)。
功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽(yáng)不足的小兒了。
三、粟米山藥粥
食材：粟米50克、淮山藥25克、白糖適量。
制作：
1、將粟米淘洗干凈;山藥去皮洗干凈后切成小塊。
2、鍋置火上，放入適量清水，下入粟米和山藥塊，用文火煮至粥爛熟，放入白糖調(diào)味煮沸即成。
功效：補(bǔ)脾益氣、安神滋陰。有補(bǔ)益脾胃和清熱安神的功;山藥健脾胃補(bǔ)氣陰還利尿益腎。兒童調(diào)理脾胃應(yīng)該經(jīng)常吃。
四、小米香菇粥
食材：小米50克、香菇50克、雞內(nèi)金5克。
制作：
1、小米淘洗干凈;香菇擇洗干凈后切成小塊或碎末;雞內(nèi)金洗凈。
2、鍋置火上，放入適量清水，下入小米和雞內(nèi)金用文火煮成粥，取其湯液再與香菇同煮至熟爛。
功效：健脾和胃、消食化積。小米健脾胃;雞內(nèi)金能助消化;香菇有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣開(kāi)胃助食，兒童調(diào)理脾胃應(yīng)該經(jīng)常吃。
五、山楂餅
食材：鮮山楂300克、淮山藥300克、白糖適量。
制作：
1、將山楂去皮核洗凈;山藥去皮洗凈后切成塊。
2、將山楂、山藥塊，放入碗內(nèi)，加適量白糖調(diào)勻后，上籠蒸熟后壓制成小餅即可食用。
功效：健脾導(dǎo)滯和胃助食。山楂含大量維生素C和酸性物質(zhì)，可以促進(jìn)胃液分泌、增加胃中酶類，從而助消化、健脾益氣。
六、枸杞山藥粥
食材：雞胸肉30克、 山藥20克、大米50克、枸杞10g。
配料：鹽適量、蔥花少許。
制作：
1、50克大米淘凈，加適量清水再熬成粥。
2、適量山藥去皮切小塊，枸杞冷水浸泡后洗凈。
3、粥水滾后下山藥同煮，待將熬成時(shí)，下枸杞再熬20分鐘左右就可以了。
4、根據(jù)孩子的口味和喜好可以加一些白糖或鹽調(diào)味。
功效：山藥健脾固腎，枸杞滋陰補(bǔ)陽(yáng)，米粥溫和調(diào)理腸胃。
七、胡蘿卜湯
食材：胡蘿卜100克、紅糖適量。
制作：
1、將胡蘿卜洗凈切成小塊。
2、鍋置火上放入適量清水，下入胡蘿卜塊煮至熟爛再加入紅糖，煮沸后即可以食用。
功效：健脾消食下氣和中。本膳用富含維生素的胡蘿卜，尤其是胡蘿卜素A的含量特別多，還有比較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人參”。其味甘性平具有有健脾化滯、潤(rùn)燥明目等功效，可以治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。
兒童健脾養(yǎng)胃粥
1、小米香菇粥
材料：小米50克，香菇50克，雞內(nèi)金5克。
做法：小米，淘洗干凈;香菇，擇洗干凈，切成小塊或碎末;雞內(nèi)金，洗凈。鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內(nèi)金，用文火煮成粥，取其湯液，再與香菇同煮至熟爛，分次飲用。
功效：健脾和胃，消食化積。本膳用小米，健脾胃;雞內(nèi)金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣，開(kāi)胃助食，常食可防治小兒消化不良。
2、五谷粥
材料：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。
做法：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈，用冷水浸泡2-3個(gè)小時(shí);鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然后用小火煮45分鐘;待粥軟爛后，加糖調(diào)味，即可食用。
功效：五谷粗糧中富含淀粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧，有助于增加寶寶體內(nèi)的粗纖維。
3、南瓜小米粥
材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。
做法：南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因?yàn)槟瞎嫌刑鹞丁ｅ伬锛?碗水，蓋蓋兒大火燒開(kāi)。下入除冰糖外的所有材料。再次開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘后倒入冰糖。煮至糖融化即可關(guān)火。
功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。幫助食物消化。
4、山藥蓮子粥
材料：山藥50克左右，蓮子20~30克。
做法：每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對(duì)不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調(diào)成糊糊來(lái)喂養(yǎng)。
功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽(yáng)不足的小兒。
5、土豆粥
材料：土豆100克，大米100克。
做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米共煮成粥。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
6、紅豆粥
材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。
做法：將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內(nèi)，加入適量清水，燒開(kāi)并煮至爛熟，再加入大米一起煮。用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火，煮至黏稠為止。在粥內(nèi)加入適量紅糖，燒開(kāi)盛入碗內(nèi)，撒上少許糖桂花即可。
功效：和胃滋陰，養(yǎng)血補(bǔ)血。此粥色澤紅潤(rùn)，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對(duì)幼兒大腦發(fā)育有重要作用。
7、小米山藥粥
材料：鮮山藥，小米，白糖。
做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。
功效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。同時(shí)也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。
8、大骨湯紅棗粥
材料：大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜。
做法：將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開(kāi)。撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個(gè)小時(shí)。湯煲好后，放少量鹽調(diào)味。青菜切成碎末備用。大米洗凈，用煲好的湯煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。
功效：健脾和中，適合五個(gè)月以上的寶寶日常食用。
9、茯苓蓮豆粥
材料：白茯苓10克，陳皮10克，甘草5克，蓮子20克，扁豆30克，粳米30克。
做法：先將白茯苓和陳皮、甘草熬水，去渣后再加入泡發(fā)好的蓮子、扁豆，和粳米一起熬粥，以蓮子和扁豆軟爛為度?？闪砑影滋钦{(diào)味。
功效：健脾益胃、行氣利水。這款粥對(duì)平時(shí)食欲較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助。
10、栗子粥
材料：大米粥1小碗、栗子3個(gè)。鹽少許。
做法：將栗子剝?nèi)テず笄兴?。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。
功效：栗子粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。秋天盛產(chǎn)栗子，適量地吃一些，對(duì)身體很有好處。栗子雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃過(guò)多容易腹脹，要適可而止。
11、小米粥
材料：小米半碗，水適量。
做法：小米用清水浸泡15分鐘，淘洗干凈，加入涼水，大火燒開(kāi)，小火煮十五分鐘，關(guān)火即可。
功效：進(jìn)食后可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護(hù)膜，養(yǎng)胃效果十分出色。
12、蛋黃南瓜小米粥
材料：熟蛋黃，南瓜泥，小米粥。
做法：小奶鍋煮上小米粥。再煮熟一個(gè)雞蛋。粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。
功效：南瓜和小米都有增補(bǔ)益脾胃的功能。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，是養(yǎng)胃佳品。
13、枸杞山藥湯
材料：土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。
做法：雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過(guò)后撈起洗凈。上述材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。
功效：山藥有健脾益氣、養(yǎng)陰之功。用于小兒脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。
調(diào)理兒童脾胃的方法
想要治療寶寶脾胃虛弱的情況，保證孩子能夠健康的發(fā)育，那么在日常生活中家長(zhǎng)就要做到喂養(yǎng)得當(dāng)，不要給孩子吃太多的肉類食物;除此之外還應(yīng)該別吃太多的抗生素或者是清熱瀉火之類的藥物，常見(jiàn)的有板藍(lán)根等等，這些藥物都是屬于苦寒類的，容易傷害寶貝的胃部;最后則是應(yīng)該少給孩子吃一些零食，這對(duì)于孩子的健康非常的有好處。
第一：日常飲食
如果是屬于脾胃虛弱偏內(nèi)寒的孩子，那么一定要養(yǎng)成吃熱飲的好習(xí)慣，不要直接喝冷水，同時(shí)也不要過(guò)多的飲用酸奶，這樣可以有效的避免腸道的酸堿平衡遭到打破。并且日常應(yīng)該多吃一些山藥或者是芋頭等等，少吃一些生冷油膩的食物。
如果是屬于脾胃虛弱偏內(nèi)熱的孩子，那么日常應(yīng)該減少吃一些干燥。油炸以及辛辣的食物，并且不能夠過(guò)量的服用游戲i額牛奶或者是流質(zhì)的蛋白質(zhì)，而是應(yīng)該多吃一些海帶。胡蘿卜還有南瓜這一類的 食物。并且日常的家庭用藥應(yīng)該選擇具有清熱消食功效的食物。家長(zhǎng)需要注意的是，千萬(wàn)不能夠因?yàn)榭吹胶⒆映霈F(xiàn)大便干燥的情況就給孩子多吃一些寒涼之類的食物，這樣并不利于孩子的健康。
第二：捏脊療法
怎樣調(diào)理寶寶脾胃，上文我們說(shuō)道了從日常飲食方面著手來(lái)改變孩子脾胃虛寒的情況。除此之外，平時(shí)我們也可以對(duì)孩子進(jìn)行捏脊，這樣也能夠起到很好的效果。具體的捏脊療法如下：
媽媽用雙手的中指、無(wú)名指以及小拇指握緊成為拳頭狀，然后食指半彎曲，拇指伸長(zhǎng)，然后捏起孩子背部的皮膚。按照從上往下的順序，然后反復(fù)一兩次，能夠有效的調(diào)整孩子的腸胃機(jī)能，令身體之中的經(jīng)脈得到有效的疏通，令身體的血液循環(huán)更加的順暢，這樣孩子的身體抵抗力自然而然就提高了，治病的目的也是達(dá)到了。
捏脊具有很好的保健脾胃。幫助身體消化以及強(qiáng)健孩子身體的作用，并且能夠有效的治療感冒、改善孩子食欲，最終達(dá)到增強(qiáng)孩子體質(zhì)的目的。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，這種調(diào)理脾胃的方法痛苦比較受，所以受到小朋友的歡迎。
專家告訴我們，想要調(diào)理寶寶脾胃，那么最好的方法依舊是要從孩子的日常飲食入手。首先需要做到飲食得當(dāng)，如果孩子不想吃東西了，那么家長(zhǎng)也沒(méi)有必要一直跟在后面追著喂，這并不利于孩子的成長(zhǎng)，同時(shí)也不利于養(yǎng)成一個(gè)良好的用餐習(xí)慣。另外，每天的飲食一定要定量，多給孩子準(zhǔn)備一些統(tǒng)一消化的面食或者是粥類食物，不要一直給孩子吃肉類食品。這些媽媽都需要牢記在心哦!
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