豆花牛肉燴飯的做法非常簡單，而且是用傳統(tǒng)的川菜中會加入豆花入菜，吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜，自己在家可以試試哦。以下是小編推薦的豆花牛肉燴飯做法，歡迎閱讀!

　　制作豆花牛肉燴飯的食材

　　豆花牛肉燴飯簡單又好吃的步驟

　　1.準備材料。牛肉切末、胡蘿卜切末。

　　2.內(nèi)酯豆腐切丁備用，(不要切的太小)。

　　3.牛肉末里面倒入醬油和淀粉抓勻備用。

　　4.起油鍋，倒入豆瓣醬和油辣椒炒出紅油。

　　5.倒入牛肉末煸炒。

　　6.放入蔥姜末、豆酥炒勻。

　　7.加入清水，剛剛漫過牛肉末。

　　8.倒入花椒粉、米酒拌勻。

　　9.豆腐丁倒進去。

　　10.煮開后，水淀粉勾芡。

　　吃牛肉的好處

　　1、增長肌肉

　　牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　牛肉可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　3、促進康復(fù)

　　牛肉能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　4、補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

　　6、暖胃

　　寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。

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