餅干是人們比較喜歡吃的零食。自己可以制作餅干，簡(jiǎn)單餅干的做法有哪些呢?下面是的簡(jiǎn)單餅干的做法，歡迎閱讀。

　　簡(jiǎn)單餅干的做法1

　　蘇打餅干

　　原料：

　　面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g。

　　做法：

　　1、將面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g。揉成光滑的面勻;

　　2、靜置一會(huì)，取1/3的把面團(tuán)搟成2mm厚面皮;

　　3、用餅干模均勻壓出圖形;

　　4、放入烤盤(pán)后用叉子在上面戳些孔;

　　5、烤箱預(yù)熱190度，放在中上層，烤10分鐘;

　　6、一共烤了4盤(pán)，成品大概500克多，放涼就可以密封保存了。

　　簡(jiǎn)單餅干的做法2

　　材料：雞蛋 2個(gè),細(xì)沙糖 80克(根據(jù)自己情況酌情添加),鹽 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克(中筋即可),泡打粉 1/2小匙

　　做法： 1、所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)(要一種材料拌勻了，才可加第二種)

　　2、在桌上灑些面粉，把面團(tuán)倒在面粉上，在撒一層面粉在面團(tuán)上

　　3、用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片，放置30分鐘

　　4、用餅干模(其... 材料：雞蛋 2個(gè),細(xì)沙糖 80克(根據(jù)自己情況酌情添加),鹽 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克(中筋即可),泡打粉 1/2小匙

　　做法：

　　1、所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)(要一種材料拌勻了，才可加第二種)

　　2、在桌上灑些面粉，把面團(tuán)倒在面粉上，在撒一層面粉在面團(tuán)上

　　3、用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片，放置30分鐘

　　4、用餅干模(其他各種形狀的印模都可以，沒(méi)有的話(huà)可以用杯子代替)印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤(pán)涂油后放入

　　5、烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘

　　溫馨提示：

　　1、這種制作方法簡(jiǎn)單，而且成功率很高，非常適合初學(xué)者。

　　2、按照上面的方法制作的是“素面餅干”，也可以制作成調(diào)味餅干，方法是：將蛋黃1個(gè)、椰蓉2小匙調(diào)勻，烘烤前涂在餅干上即可。

　　3、烘烤過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)自己的烤箱功率調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間，并且隨時(shí)觀察以防焦糊 全部

　　簡(jiǎn)單餅干的做法3

　　主料

　　面粉 (適量)

　　油 (適量)

　　輔料

　　淀粉 (適量)

　　糖 (適量)

　　小蘇打 (適量)

　　泡打粉 (適量)

　　雞蛋 (適量)

　　杏仁粉 (適量)

　　廚具

　　電烤箱

　　分類(lèi)

　　烘焙 糕點(diǎn) 甜味 烘焙 三刻鐘 簡(jiǎn)單難度

　　1原料圖

　　2雞蛋 油放一起攪勻

　　3放糖繼續(xù)攪

　　4放面粉 淀粉 泡打粉 小蘇打拌勻

　　5放杏仁粉拌勻

　　6揉成面團(tuán)(成團(tuán)即可，無(wú)需使勁揉)

　　7面團(tuán)放冰箱醒一小時(shí)，搓成小球，放烤盤(pán)上(烤 盤(pán)抹油)

　　8用大姆子把小球壓扁

　　9烤五分鐘即可

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