南瓜西米露怎么做好吃_南瓜西米露的制作過程
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。下面是學習啦小編整理的一些關于南瓜西米露的資料，供您參考。
南瓜西米露的制作食材
南瓜西米露的做法過程
1.南瓜去皮去瓤洗干凈。
2.切成片。
3.入微波爐打熟。
4.碾成泥。
5.西米入煮鍋煮。隨煮還要加些水。
6.煮至透明，撈出用冷水浸泡。
7.浸泡后瀝凈水。
8.煮鍋加水，南瓜泥入鍋。
9.冰糖入鍋煮。
10.煮至冰糖融化，加牛奶。
11.加西米。
12.攪拌均勻盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。
南瓜的營養(yǎng)價值
1、南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3、南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5、南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6、南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。
7、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
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