西米露的4種不同做法
西米露的4種不同做法
西米還含有維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。你了解西米露的不同做法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你西米露的4種不同做法。
西米露的做法1
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水適量
做法
1、煲內(nèi)注入適量清水，大火燒開。
2、加入西米繼續(xù)煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點)
4、熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。
5、西米已經(jīng)完全熟了，透明狀態(tài)。用冷水沖洗掉外表的膠質(zhì)，再用涼開水沖洗一遍(這一步是去掉生水)
6、裝入琉璃瓶后，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。
西米露的做法2
材料
小芒果，西米，牛奶(或椰奶)，蜂蜜
做法
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底);
2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下;
3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了;
4、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可;
5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，這個夏天芒果西米露值得你一試著。
西米露的做法3
材料
雞蛋兩個，西米100g，枸杞少許
做法
1、鍋里放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明;
2、雞蛋打碎放碗里攪拌，等西米煮熟滾開后，倒入雞蛋液并一直攪拌，直至蛋花成形即可。
西米露的做法4
材料
西米少許，玫瑰花茶3朵，少量糯米粉，抹茶粉，可可粉，紅茶1袋
裝飾：楊梅1粒，薄荷葉1片
做法
1、先用少量糯米粉搓幾個“雨花石”小丸子，下鍋煮好備用。綠色的是抹茶味，咖啡色的是巧克力味道。
2、把西米入滾水煮至中心有一粒小白點后撈出過涼水。入滾水，再過涼水。煮好備用。
3、煮奶茶：牛奶熱后，放入一袋紅茶，中火熬出紅茶味道和顏色后，轉(zhuǎn)大火，沸騰后關(guān)火，加入幾朵玫瑰花茶泡開。注意火候，要不容易把牛奶燒糊了。如果喜歡奶味重的，可以放入花茶后再加入煉乳。
4、加入事先煮好的糯米小丸子。
5、再加入煮好的西米即可。
小訣竅
1、煮西米的時候一定得注意控制火候。個人認(rèn)為最不容易失敗的煮法，就是分別煮兩次啦。先用滾水煮到西米中心就剩一粒小白點的時候撈出來，過涼水，再用滾水煮至透明后過涼水。這樣煮出來的西米不會糊鍋也不會粘做一團(tuán)呢。QQ的很有嚼勁。
2、做好后的奶茶放冰箱涼一涼。吃的時候拿出來加幾塊冰塊，就是好喝的凍奶茶了哦。