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紅薯尖的功效與作用

時(shí)間: 肖陽(yáng)1034 分享

  這個(gè)季節(jié),在菜市場(chǎng)隨處可見的紅苕尖,相信大家都不陌生吧。其實(shí)它是種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的綠色蔬菜,今天小順就和大家來(lái)扒一扒吃紅薯尖有什么好處?紅薯尖的功效與作用是什么?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

  紅薯尖的功效與作用

  排毒

  含豐富的葉綠素,能夠“凈化血液”,幫助排毒;

  提高免疫力

  含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“預(yù)防感冒”;

  預(yù)防貧血

  每天攝取30g的番薯葉,就可以補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、維生素C、維生素E;

  預(yù)防高血壓

  富含鉀,有助血壓控制,預(yù)防高血壓;

  改善便秘

  豐富的膳食纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防“便秘及痔瘡”;

  抗癌

  含有豐富的多酚,能預(yù)防細(xì)胞癌變。

  改善更年期癥狀

  富含植固醇,可以達(dá)到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效

  促進(jìn)乳汁分泌

  富含黃酮類化合物等物質(zhì),能促進(jìn)乳汁分泌

  強(qiáng)化視力

  有豐富的維生素A,可增強(qiáng)視力。

  紅薯尖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)甘薯葉具有特殊風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng),是多種蔬菜不可比擬的,維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐,是人體所需礦物質(zhì)良好的供給源。據(jù)分析,番薯葉所含的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富,而草酸含量又很少。

  番薯葉也含豐富的黃酮類化合物,能捕捉在人體內(nèi)興風(fēng)作浪的氧自由基“殺手”,具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。

  紅薯葉的食用禁忌

  對(duì)于紅薯葉,一般人群均可食用。

  但是,腸胃消化力不佳的人,以及腎病患者,不宜過(guò)多食用。
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紅薯尖的功效與作用

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