紅薯葉的功效
大家都知道紅薯具有很好的功效以及作用,但是紅薯的葉子有功效你知道嗎?紅薯葉是一種口感嫩滑,營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色食物,不僅能延緩衰老還能防癌抗癌哦!下面我們一起來看看紅薯葉的功效與作用吧!
紅薯葉的功效
1、促進(jìn)新陳代謝
在平時(shí)不注意鍛煉,外加身體的質(zhì)量狀況不是特別好,那么人體中的新陳代謝速度就會(huì)比較慢,這樣特別容易招致疾病。
而紅薯葉中所含有的黏液蛋白有促進(jìn)新陳代謝,提高身體抵抗力的功效,因此對(duì)于那些身體素質(zhì)不好,代謝能力不足的人群來說就可以食用它,對(duì)于調(diào)節(jié)身體來說,效果是特別顯著的。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
別看紅薯葉是一種素食,但它所具有的蛋白質(zhì)含量特別高,甚至比白米中蛋白質(zhì)的含量都高。
而人隨著年紀(jì)的增長(zhǎng),身體中的蛋白質(zhì)含量就會(huì)變得越來越少,從而就會(huì)讓一些人的肌膚開始變得松弛,而且面色也會(huì)比較暗淡,很多女性在面對(duì)這種情況的時(shí)候,總是會(huì)想著要去買一些蛋白粉吃。
但你要知道,藥補(bǔ)始終沒有食補(bǔ)來的有效而且沒有任何的副作用。因此通過吃紅薯葉來給身體中補(bǔ)充蛋白質(zhì),不僅價(jià)格便宜,更為重要的就是對(duì)于自己的身體健康來說,好處是非常多的。
3、通便
便秘會(huì)讓人苦不堪言,不僅腹部會(huì)變得比較大,而且身體中的毒素也會(huì)堆積的比較多,在面對(duì)這種情況的時(shí)候吃紅薯葉就能夠幫助你解決。
在其組成成分中含有大量的纖維素,因此吃它能夠加速腸胃的蠕動(dòng),從而有通便以及清潔腸道的功效。
大家可在每天早上做稀飯的時(shí)候,往鍋中放入一些紅薯葉,因早上腸道的蠕動(dòng)開始運(yùn)行,而吃紅薯葉恰恰能夠刺激到腸胃,能夠讓人很快的有便意的出現(xiàn)。
4、均衡營(yíng)養(yǎng)
對(duì)于很多上班族而言,在日常會(huì)特別的忙碌,因此在這樣的情況之下,他們往往沒有特別多的時(shí)間去照顧自己的飲食,那么在這樣的情況下,就會(huì)讓一些人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡的狀態(tài)。
要想均衡膳食吃紅薯葉是非常有必要的,其中所含有的維生素、淀粉、鉀、鐵等元素的含量充足,能有效的給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
5、降低膽固醇
生活條件變好,就會(huì)帶動(dòng)著飲食質(zhì)量提高,因此大魚大肉不再是逢年過節(jié)的時(shí)候會(huì)吃的一種食物,在平時(shí)只要想吃了就能夠輕易的獲得。但這就會(huì)造成一種后果,那就是身體中的膽固醇含量開始變高,從而健康狀況受到影響。
而食用鮮的紅薯葉能夠有效的減少人體中血漿膽固醇的含量,而且還能夠防止肥胖的出現(xiàn),因此大家在平時(shí)的飲食中只要注意多對(duì)它進(jìn)行攝入就能夠緩解膽固醇過高的這種情況。
6、降低血糖
身體中血糖增高同樣會(huì)讓人的身體健康受到影響,因紅薯葉中含有黃酮成分,因此它能夠讓體內(nèi)過高的血糖降下來。
對(duì)于那些身體中血糖含量比較高的人群來說,你們就可以通過食用紅薯葉來幫助你們降低血糖。
紅薯葉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、排毒。含豐富的葉綠素,能夠“凈化血液”,幫助排毒。
2、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“預(yù)防感冒”。
3、預(yù)防貧血。每天攝取30g的番薯葉,就可以補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、維生素C、維生素E。
4、預(yù)防高血壓。富含鉀,有助血壓控制,預(yù)防高血壓。
5、改善便秘。豐富的膳食纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防“便秘及痔瘡”。
6、抗癌。含有豐富的多酚,能預(yù)防細(xì)胞癌變。
紅薯葉的保健作用
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白,紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體抗病能力,促進(jìn)新陳代謝,延緩衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動(dòng)脈硬化、阻止細(xì)胞癌變,催乳解毒,保護(hù)視力,預(yù)防夜盲的良好保健功能。紅薯葉在國(guó)際上有蔬菜女皇的美稱,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)得到了很多國(guó)家的認(rèn)同,其中有多國(guó)已將紅薯葉列入到健康食物之中,認(rèn)為紅薯葉能夠作為一種長(zhǎng)壽的食品進(jìn)行食用。
紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)吃法有哪些
1、清炒紅薯葉
將嫩紅薯葉莖洗凈切段,姜切絲,玉米油或花生油燒熱后下姜絲爆出香味,加入紅薯葉翻炒,加少許水、鹽、蘑菇精,最后淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡,使葉菜更加鮮嫩、保持營(yíng)養(yǎng)。
2、番薯葉燉冬瓜
鮮番薯葉60克,冬瓜100克,燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型,煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑,舌邊尖紅,苔黃干,脈數(shù)。
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