電烤箱怎么烤排骨
排骨的各種烹飪方法我都喜歡。在炎熱的夏季時(shí)我喜歡清蒸排骨和酸甜排骨。在冷冷的冬季里我喜歡香噴噴的烤排骨,那么你知道排骨要怎么烤嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下排骨的做法吧。
烤排骨的食材準(zhǔn)備
烤排骨的做法教程
1.排骨斬成稍長的塊,洗凈
2.入鍋飛水,洗凈浮沫
3.瀝干水,加老抽少許
4.加生抽少許
5.放入料酒
6.加姜片及蒜籽,放冰箱腌制1小時(shí)
7.烤盤鋪錫紙,放上排骨,放入預(yù)熱200度的烤箱中層,烤20分鐘
8.取出,將排骨翻面,再刷一層腌制的味汁,放入烤箱再烤5分鐘
9.烤好后的排骨,蒜香濃郁
排骨的營養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以補(bǔ)中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強(qiáng)體力,讓人精力充沛。
補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補(bǔ)充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。