食用菌菌種栽培技術(shù)
食用菌菌種栽培技術(shù)
食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見效快的致富好項(xiàng)目在中國得以迅猛發(fā)展。下面小編給大家分享了食用菌菌種制作技術(shù)，一起來了解一下吧!
食用菌菌種栽培技術(shù)
一、 場地選擇
應(yīng)遠(yuǎn)離畜禽場、垃圾堆、化工廠和人流多的地方，且要求交通便利，水源充足且清潔無污染。
二、栽培管理
1.選擇菌種。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，選擇適宜的栽培種類及品種，不得使用老化或受到污染的菌種，應(yīng)選用健壯、優(yōu)質(zhì)、抗病的菌種。
2.精細(xì)管理。注意原料、菌袋和工具的衛(wèi)生。廢料不要堆在栽培室附近，并須經(jīng)過高溫堆肥處理后再用。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開存放，絕不可混放，以做到嚴(yán)格滅菌和消毒，以預(yù)防接種感染和各種繼發(fā)感染。
3.科學(xué)育菌。對于不同種類的食用菌，要按其對生長發(fā)育條件的要求，科學(xué)地調(diào)控培養(yǎng)室的 溫度、濕度、光線和pH值等，并要適當(dāng)通風(fēng)換氣，促進(jìn)菌絲健壯生長，防止出現(xiàn)高溫高濕的不利環(huán)境。
4.施肥。噴施蛋白胨、酵母膏溶液，可使菇體肥厚、促進(jìn)轉(zhuǎn)潮;噴施腐熟人糞尿，噴完后，可再用清水噴1次;噴施米醋。在平茹生長中后期，用300倍的食用米醋液進(jìn)行菇面噴施，在采收前1—3天每天1次，一般可增產(chǎn)6%，且色澤更加潔白;噴施培養(yǎng)料浸出液，可延長出菇高峰期，并使子實(shí)體肥厚;噴施葡萄糖、碳酸鈣溶液，有促進(jìn)菌絲生長的作用。
5.水分管理。菇房要經(jīng)常保持良好通風(fēng)，空氣相對濕度不宜超過95%。當(dāng)自然溫度達(dá)到16℃時，在畦內(nèi)灌1次水，以后每天早、中、晚各噴1次水。噴水盡量噴向空間和地面，不要噴到子實(shí)體上。在低溫季節(jié)最好噴灑用日光曬過的溫水。
5.水分管理。菇房要經(jīng)常保持良好通風(fēng)，空氣相對濕度不宜超過95%。當(dāng)自然溫度達(dá)到16℃時，在畦內(nèi)灌1次水，以后每天早、中、晚各噴1次水。噴水盡量噴向空間和地面，不要噴到子實(shí)體上。在低溫季節(jié)最好噴灑用日光曬過的溫水。
6.溫度管理。菇棚溫度最好控制在10—18℃當(dāng)氣溫較低時，白天延長陽光直射的時間，晚上要蓋嚴(yán)草簾。當(dāng)氣溫較高時，白天蓋上草簾，晚上則揭開草簾。
7.通風(fēng)管理。當(dāng)氣溫較高時，每天要揭開草簾通風(fēng)2—3小時，低溫大風(fēng)天氣少通風(fēng);早晚噴水前后加大通風(fēng)，菇蕾分化期少通風(fēng)，菇蕾生長期多通風(fēng)。
8.光照管理。菇蕾生長期要有穩(wěn)定的散射光，堅(jiān)持每天早晚晾曬1—2小時，增加弱光直射，出菇期切忌強(qiáng)光直射。
三、病蟲害防治
食用菌本身對害蟲抵抗能力弱，一旦發(fā)生不易控制。應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，主要從選用抗病蟲品種、物理防治、生物防治和加強(qiáng)栽培管理等多種途徑達(dá)到防治目的。
能讓食用菌增產(chǎn)的幾種小方法
俗話說小方法解決大問題，菇農(nóng)在種植食用菌時，在加強(qiáng)菇床正常管理的情況下，采用一些簡單易行的小方法方法，可有較好的增產(chǎn)效果，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效的目的。
1、施用藥物。配置食用菌培養(yǎng)基料時，適量加入硫酸鹽(硫酸鈣或硫酸鎂)、磷酸鹽(過磷酸鈣或磷酸二氫鉀)和維生素B1，在菌絲生長后期用0.1-0.2毫克/升的三十烷醇噴于培養(yǎng)料上，可促進(jìn)出菇和子實(shí)體的生長，一般可增產(chǎn)15%左右。
2、打洞填沙。在食用菌畦床料面上打洞填沙，也就是在播種時用直徑為1.5厘米、長為30厘米的圓錐形木棒，按橫、豎行均為30厘米的規(guī)格呈梅花形打洞，深達(dá)料底，兩天后向洞中填入黃沙(需用1%的高錳酸鉀溶液浸泡消毒)，填量高出料面0.5-1厘米，同時向洞中注入0.3-0.5%石灰水。此法可改善菇床的透氣性，提高料面的保水性能，能提前3-4天出菇且顧蕾分布均勻、果大肉厚，生產(chǎn)效率可提高25%以上。
3、壓力刺激。用舊報紙、麻袋片、細(xì)土等覆蓋在食用菌培養(yǎng)料面上，通過壓力刺激和保溫保濕，可促進(jìn)菌絲迅速生長。采用此法，一般可增產(chǎn)15%左右。
4、插棒接觸。用消過毒的小木棒(直徑為1厘米、長為3厘米)插入食用菌培養(yǎng)料內(nèi)，深2厘米，密度為15x15厘米，菌絲生長蔓延觸及到小木棒時即可纏繞其上形成均勻、濃密的菌絲體，并發(fā)展成菇蕾和子實(shí)體。此法一般可增產(chǎn)20%左右。
5、騷菌促蕾。在菌料長滿菌絲后，用干凈的竹掃把在料面上輕輕來回掃動，除去或破壞表層徒長的老菌絲，待露出新菌絲后，及時噴水和覆蓋薄膜保濕保溫，7天左右即可現(xiàn)蕾。此法不僅可以促進(jìn)出菇，而且可增產(chǎn)10%左右。
猜你感興趣：
1.怎么種植食用菌