為了更貼近中國市民的消費，今年全面推出持續(xù)半年的5元特價，越來越中國的麥當勞在前不久，麥當勞公司市場營銷策略渠道多變,以下是學習啦小編為大家整理的關于麥當勞公司市場營銷策略渠道，歡迎閱讀!

　　麥當勞公司市場營銷策略渠道

　　通信+食品看協同營銷

　　一個是“國內通信領袖”，一個是“國際快餐之王”，“動感地帶”和“麥當勞”能走到一起，是因為他們都強調“特權主義”和“地盤”的概念，通過營造一種“拇指族”的新新文化來進行市場有效的細分，尤其是對年輕人，他們更看重自身個性方面的東西。與麥當勞合作，推出只有動感地帶成員才能以15元價格享用的“動感套餐”(原價21.5元)無疑可以增加客戶“特權”的感受。對于麥當勞而言，動感套餐可以增加對消費者的“黏度”。從而拓展雙方的“地盤”范圍。

　　在4月23日，動感套餐評選揭曉活動上，記者了解到，通過“動感套餐”投票評選，迅速將麥當勞拓展為“ZONE人一族”聚集的新領地，也就是將動感地帶的“地盤”進一步擴大，將“ZONE人一族”的隊伍進一步壯大。每月的“動感套餐”由“ZONE人一族”通過短信、彩信和網上投票的方式進行選舉，既有新意又有實惠，讓“ZONE人一族”感受到自己的特權。此后，動感地帶還會與麥當勞在渠道、產品、市場等方面以多種形式陸續(xù)展開合作，開展一系列針對年輕一族的活動，使動感地帶的“地盤”向更多更廣的領域擴展。

　　麥當勞正從以往小孩子眼中天堂的溫馨形象為基礎進行拓展，瞄準了年輕一族的消費者，這時，人流是經營的關鍵，而M-ZONE所擁有的正是大量的受眾群體，這就成為了麥當勞拓展多元化顧客的有利來源，當吸引來顧客后，通過動感地帶的無線通信平臺，就成為了麥當勞有針對性地發(fā)布新產品和促銷訊息的有效通道，更有效地利用新興的第五媒體來傳播資源和投入的分享，無形中強化了整體傳播的深度和廣度，可以吸引大批有需求的年輕客戶。

　　麥當勞公司市場營銷渠道

　　(一)服務的定義：

　　通過特定的方式、方法、態(tài)度、技巧和情緒，以一個行動的努力滿足顧客物質需求、精神需求和便利需求，進而創(chuàng)造顧客新的需求。

　　(二)服務的目的：

　　通過100%的顧客滿意，增加回頭客，提升營業(yè)額。

　　(三)服務標準：

　　1、 提供熱辣、新鮮的產品

　　2、 提供快捷、準確的服務，可靠、熱心的服務，超出期望、印象深刻的服務，使顧客獲得一種愉快的就餐體驗。

　　3、 顧客等候時間：顧客加入排隊行列至開始點膳時間，不超過4分鐘。

　　4、 顧客接受服務時間：顧客接受點膳開始至“歡迎再次光臨時間，規(guī)定不超過2分鐘。

　　5、 有效、快捷地處理顧客投訴。

　　(四)服務政策：

　　1、 QSC+V(品質、服務、衛(wèi)生+價值)。

　　2、 TLC(細心、愛心、關心)

　　3、 顧客永遠第一。

　　4、 活力、年輕、激動。

　　5、 立即動手，做事沒有借口。

　　6、 保持專業(yè)態(tài)度。

　　7、 一切取決于你。

　　(五)服務程序：

　　1、 大門口有員工“歡迎光臨XX餐廳”和“先生，慢走，歡迎再度光臨”，一定微笑熱情大方。如果是下雨天，門口有員工專門維顧客雨傘配上塑料套。

　　2、 柜臺服務員對走向柜臺的點膳的顧客大聲說：“歡迎光臨”。

　　3、 接受點膳。

　　(1) 詢問、建議(誘導)銷售。一方面要設身處地為顧客著想，

　　詢問清楚，例如堂吃還是外帶?另一方面也要抓緊機會增加銷售額，不放過促銷機會，例如：再來一杯大可樂嗎?

　　(2) 重復顧客所點的內容(特別當產品較多，記不太清楚的時候)。

　　(3) 收銀機鍵入顧客所點的內容。

　　(4) 告之顧客款數。

　　4、 收集產品：

　　(1) 按一定的順序：奶昔——冷飲——熱飲——堡——派——薯條——圣代。

　　(2) 按一定方向放置：標志面向顧客，薯條靠在堡上。

　　(3) 手不能碰到產品，也不能倒出本餐架。

　　(4) 切記，在營業(yè)高峰時，柜臺員工一定要小跑步，以加快服務速度。

　　(5) 縮短走動路線，爭取一次拿幾份產品。

　　(6) 注意溝通：需要什么產品，已拿走什么產品，特別是特殊點膳。

　　(7) 注意保持產品原形，得體包裝。

　　(8) 保質保量：產品在保存期內，薯條要滿盒滿袋。

　　(9) 配好紙巾、調料。

　　5、 呈遞產品

　　(1) 雙手把產品遞給顧客，并說“先生，這是您點的產品，請看是否正確。”并再次報價。

　　(2) 如果有誤，請立即改正，不須與顧客理論。

　　(3) 如果顧客要改訂產品，請立即滿足。如改定影響成本時，可稍微與顧客解釋一下，萬一顧客堅持改定，必須給予滿足。

　　6、 收款

　　(1) 接款，并說出面值。

　　(2) 驗鈔。

　　(3) 入機，打開抽屜。

　　(4) 把大鈔放入地層，關閉抽屜。

　　(5) 找零，并且說出找零款額。

　　7、 歡迎再次光臨

　　(1) 祝他用餐愉快，或慢用，或歡迎下次光臨。

　　(2) 立即迎接下一位顧客，同樣的程序。

　　(六)員工管理現金職責：

　　1、 每個抽屜備有200元零錢，員工個人負責。

　　2、 每筆交易必須精確，不多找少收。

　　3、 認準假鈔。

　　4、 不要讓其他員工操作你的收銀機。

　　5、 換零錢，檢大鈔等需經過本人核對。

　　6、 出現退錢等請示柜臺經理。

　　7、 下線后、下班前跟去清點。

　　8、 經理告之盈虧情況并簽名。

　　9、 經常性差錯會使你失去這一職位。

　　10、收到餐拳或其他促銷圈，請示柜臺經理。

　　(七)服務要領：

　　1、 服務注意事項

　　(1) 儀容儀表、服裝(包括鞋或襪)整齊，不留長發(fā)、長指甲。

　　(2) 始終注意微笑，熱情大方，親切，自然。

　　(3) 與顧客目光接觸。

　　(4) 柜臺小跑步，精神煥發(fā)，創(chuàng)造積極氣氛。

　　(5) 執(zhí)行第二職責。

　　2、 處理特殊服務

　　(1) 小孩：把小孩當作大人一樣尊重他們。

　　(2) 老人：幫助開門，拿餐盤等。

　　(3) 父母代幼兒：幫助他們拿餐盤和高腳椅。

　　(4) 特殊點膳顧客：高興地滿足他們的要求。不必單獨加工，可以和其他產品同一爐加工，但在調理時要區(qū)分。

　　(5) 殘疾顧客：幫助開門、拿餐盤，扶持上座。

　　3、 服務戒律

　　(1) 顧客不是我們斗智和爭論的對象。

　　(2) 顧客有權享受我們所能給予的最優(yōu)秀、最關注的服務。

　　(3) 顧客有權希望我們的員工具有整齊清潔的儀表。

　　(4) 顧客告訴我們他們的要求，我們的職責就是民族他們的要求。

　　(5) 顧客是我們生意的一部分，不是局外人。

　　(6) 顧客的光臨是我們的榮譽，不要認為是我們給予他們恩惠。

　　(7) 顧客的光臨沒有影響我們的工作，而是我們工作的目的。

　　(8) 顧客不依賴我們，而是我們依賴他們而生存。

　　(9) 顧客是我們的工作目標，我們永遠不能阻礙這個目標。

　　(10) 顧客不是枯燥的統(tǒng)計數字，而是和我們一樣的生機勃勃、有血有肉有感情的人。

　　(八)找出服務時間長的原因：

　　1、 收集數據和事實

　　需要收集的數據和事實包括：

　　(1) 預估的交易次數、服務時間。

　　(2) 實際發(fā)生交易次數、服務時間。

　　(3) 確定餐廳交易次數、服務時間的目標。找出每個方面存在的機會點，進而確定哪一個服務環(huán)節(jié)存在的機會點最大。

　　(4) 檢查員工班表，確定每個班次是否都正確地儲備了人員。

　　2、 分析問題產生的原因

　　依據人員、產品和設備清單，找出問題的根本原因。

　　(1) 人員：包括柜臺人員、廚房團隊、品管員、薯條位員工、飲料員工等。

　　(2) 產品：包括輸送槽產品、薯條、飲料、保溫柜內的產品、原輔料等。

　　(3) 設備：包括炸爐、保溫箱、煎爐、飲料機、奶昔機、制冰機等。

　　3、 制定解決問題計劃

　　(1) 排列解決問題的優(yōu)先順序，制定正確的修正性計劃。

　　(2) 找出產生瓶頸的原因。

　　(3) 采取行動打破瓶頸。

　　(4) 保持服務和生產系統(tǒng)的平衡。

　　(5) 檢查員工班表，是否合理地配備了人員。

　　(6) 使用員工崗位安排指南。

　　(7) 采取行動杜絕問題再次發(fā)生。

　　4、 實施計劃并進行評估

　　依據計劃，對影響服務速度的部位進行改變;再次收集數據和觀察事實，了解改變后是否取得了預期的成效，根據需要再次進行調整，直至達到滿意效果為止。可以采取的改變措施舉例如下：

　　(1) 再次培訓員工。

　　(2) 增加飲料員和備膳員。

　　(3) 安排兩名薯條工;一個炸，一個裝。

　　(4) 提醒顧客點膳，而不讓其思考。

　　(5) 補充所有貨品，包括促銷品。

　　(6) 柜臺下方整齊有序，便于索取。

　　(7) 輸送槽中備有產品。

　　(8) 備齊調味料，紙巾，避免回頭索取。

　　(9) 薯條備有產品。

　　(10) 換足零錢。

　　(11) 收銀機操作熟練。

　　(12) 機器設備完好。