中醫(yī)歷來將湯圓視為補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃之物。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的甜心湯圓的做法，希望對大家有所幫助。

　　甜心湯圓的做法

　　甜心湯圓的所需材料

　　甜心湯圓的步驟

　　1.糯米粉用溫水和面

　　2.揉合成團(tuán) 保鮮膜覆蓋 松弛15分鐘

　　3.分成等份相同的劑子

　　4.黑芝麻糖餡 切成等份

　　5.按扁 四邊 薄些

　　6.取黑芝麻糖餡 包入慢慢向中間收口

　　7.包好在掌心滾幾下

　　8.墊板抹油不會粘連 開水下鍋煮5分鐘即可

　　糯米的營養(yǎng)價(jià)值

　　糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

　　現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病?？捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

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