湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，若還用旺火，湯圓就容易破裂。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的花生湯圓的做法，希望對大家有所幫助。

　　花生湯圓的做法

　　花生湯圓的所需材料

　　花生湯圓的步驟

　　1.花生炒熟

　　2.去皮放進料理機中

　　3.打碎加入糖

　　4.米粉加入水合成團

　　5.加入花生，做成湯圓，直到全做好了

　　6.鍋中加入糖，湯圓煮熟即可

　　湯圓的文化

　　吃湯圓是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“寧波湯圓”是必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，節(jié)慶時間吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫“浮元子”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。古人有詩云：“寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天。”胡秉言也有詩曰：“香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴咸。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年。”

　　正月十五元宵節(jié)，“寧波湯圓”作為食品，在我國也由來已久。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“湯圓”，又稱元宵;“湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。

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