早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的紅豆沙湯圓的做法，供大家參考。

　　紅豆沙湯圓的做法

　　紅豆沙湯圓的所需材料

　　紅豆沙湯圓的步驟

　　1.糯米粉逐量加水揉成較軟的面團(tuán)

　　2.自制豆沙揉成一個(gè)一個(gè)小團(tuán)

　　3.取一小塊面團(tuán)揉圓

　　4.將面團(tuán)揉成小碗狀，包入豆沙餡

　　5.然后放掌心揉成光滑的湯圓

　　6.鍋里燒水，等水開(kāi)后放入湯圓

　　7.水開(kāi)以后倒適量冷水，等水再一次煮開(kāi)，湯圓漂浮在水面了即可盛出

　　8.自己包的就是美味呀，而且不會(huì)太甜!

　　特色湯圓的介紹

　　長(zhǎng)沙姐妹湯圓

　　長(zhǎng)沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史，由于早年經(jīng)營(yíng)這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

　　重慶凌湯圓

　　凌湯圓是山城重慶的傳統(tǒng)名小吃，重慶老字號(hào)，距今已有八十余年歷史。

　　二十世紀(jì)三十年代，凌湯圓創(chuàng)始人林名合在重慶雙鳳驛街頭賣擔(dān)擔(dān)湯圓，名為林湯圓，因他的湯圓因真工實(shí)料、皮糯餡香、香甜可口，很快風(fēng)靡山城，逐漸享譽(yù)遠(yuǎn)近。其后開(kāi)設(shè)鈺合祥商號(hào)，并先后在成都、昆明、上海、廣州、南寧等地開(kāi)設(shè)分號(hào)，產(chǎn)業(yè)逐漸做大，林名合也逐漸發(fā)展成為左右重慶商界的豪商巨賈?？箲?zhàn)爆發(fā)后，林名合大力資助抗日，成為遠(yuǎn)近聞名的愛(ài)國(guó)商人。后林湯圓改名為凌湯圓，并流傳至今，成為山城人民喜愛(ài)的小吃之一，有“小吃群芳譜，味美凌湯圓”之稱。有根據(jù)林名合之經(jīng)歷改編拍攝的重慶方言電視劇《凌湯圓》。

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