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核桃面包的具體做法

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  核桃還能醫(yī)治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退、潤腸通便、腎結石等。核桃面包有哪些好吃的做法呢?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享核桃面包的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  核桃面包的做法(1)

  材料

  高筋面粉210g低筋面粉90g糖30g鹽4.5g酵母3g水190g奶油15g橙皮20g核桃30g

  做法

  將奶油、橙皮、核桃以外的配料揉成面團。奶油加入面團后,繼續(xù)揉出薄膜,加入橙皮和核桃

  基礎發(fā)酵90分鐘

  分割成3份后滾圓,再讓面團休息30分鐘

  做最后整型放置在帆布上,做最后發(fā)酵60分鐘

  烤箱預熱210°C 面團割線后入烤箱烤20分鐘。

  核桃面包的做法(2)

  材料

  水390ml高筋面粉600g砂糖24g塩3g奶油30g貺脂奶粉13.5g核桃105g一般酵母9g

  做法

  將上面的材料放入日本KNEADER精柔機PK2025內盆,按食譜『P3』的程式。

  用『P3』進程約17分鐘就揉好的面團。

  取出面團放入日本KNEADER發(fā)酵箱PF102,設定溫度35℃,發(fā)酵時間60分,進行第一次發(fā)酵。

  輕灑面粉在工作臺上,將發(fā)酵好的面團分成大小相同的等分,分別揉成圓球狀,蓋上擰干的濕布靜置20分鐘。

  放在己鋪好烘培專用紙的烤盤上,進行第二次發(fā)酵,設定溫度35℃,發(fā)酵時間30分。

  設定烤箱溫度180~190℃預熱后,烘培10~15分鐘。熱騰騰的核桃面包就出爐了。

  核桃面包的做法(3)

  材料

  水:160毫升

  牛奶:320毫升

  高蛋白質面粉:700克

  糖:9大匙

  牛油/油:4大匙

  ⋯⋯鹽:2茶匙

  孝母:1又1/2茶匙

  核桃:1盒

  做法

  1:加水,牛奶,面粉,糖,牛油,酵母一起下去自動攪拌慢打15-20分鐘,最后5分鐘才加入核桃,以免攪得太爛(看到成面團就停)。2:倒入容器內用175度的上下溫度烘15-20分鐘(間隔要顧火候,看皮轉金黃溫度降會120度)。

  核桃面包的做法(4)

  材料

  焦糖醬隨興優(yōu)格一大匙杏桃果醬一大匙核桃面包一片香蕉一根

  做法

  把材料從冰箱拿出來

  把面包放在盤子上

  香蕉切片放在面包上

  優(yōu)格挖一大匙放在香蕉上

  挖一大匙杏桃果醬放在面包旁邊

  打開焦糖醬,隨興淋在最上面,就完成了!

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