食用馬蹄可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此馬蹄適于兒童食用。你了解紅棗馬蹄糕要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅棗馬蹄糕的圖解做法。

　　制作紅棗馬蹄糕需要準備的材料

　　紅棗馬蹄糕烹飪過程中的步驟圖

　　1.首先，準備好所需要的材料

　　2.用溫水泡軟枸杞

　　3.紅棗拍扁去核

　　4.炒糖色，炒好糖色，等它融化，再放兩碗水跟糖色一起煮至糖完全融化即可

　　5.把紅棗加圖四的糖水放到料理機一起打碎

　　6.把馬蹄粉放一點水和均勻，再分成相同的等份，分別分成兩個盆子裝面團，一團粉加入煉奶和椰漿拌勻，另外一團粉加入紅棗漿，枸幾拌勻

　　7.盤子涂油，第一層加紅棗馬蹄漿，3分鐘后加椰漿粉，3分鐘后繼續(xù)加紅棗漿～～以此類推

　　8.做好的馬蹄糕等放涼了就比較硬一點，有嚼頭～夏天放冰箱冰凍一下，更好吃哦

　　馬蹄的營養(yǎng)價值

　　1.促進生長發(fā)育

　　能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此馬蹄適于兒童食用。

　　2.降血壓

　　對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。

　　3.整腸通便

　　有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。

　　4.消熱解毒

　　馬蹄是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

　　5.降壓防病

　　英國在對馬蹄的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐熱的抗菌成分—馬蹄英。這種物質(zhì)對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。馬蹄還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季，馬蹄是很好的防病食品。